ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ТЕМЫ » ЗАХОДИТЕ КО МНЕ В ГОСТИ!!!
Мои домочадцы попросили меня сегодня опять им блинов нажарить! Доча их любит с мёдом кушать, а муж со сгущёнкой! 
Блины шоколадные
Рецепт тот же что и Блины со сгущённым молоком, только добавить ещё растопленный шоколад (я добавила примерно 60-70 гр), и хорошо размешать.
Очень вкусные блинчики, с приятным вкусом и запахом шоколада!
Отредактировано Лиса (2007-08-30 18:50:27)
Запечённый картофель по итальянски
3-4 средних картофеля
3 спелых помидора
1 болгарский перец
130 гр грибов(шампиньонов)-(я брала консервированные)
150 мл овощного бульона
1 ст лож томатной пасты (я заменила на аджику)
1 ст лож базиликума (я не поклала, не было)
80-100 гр тёртого сыра (я брала моцареллу)
Картофель порезать на 8 частей и проварить в кипящей воде 15 минут, слить воду и выложить в форму для запекания.
К картофелю добавить помидоры порезанные небольшими кубиками и томатную пасту смешанную с бульоном.
Затем добавить грибы порезанные дольками, болгарский перец порезанный соломкой и базиликум, посолить, поперчить.
Посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую до 170С духовку ~ на 30 минут, если вдруг сыр начнёт подгорать, прикрыть фольгой и довести до готовности.
У меня помидоры и болг. перец не были проварены до конца, что мне и понравилось.
Отредактировано Лиса (2007-08-30 18:52:04)
Сварила я детишкам манную кашку, а они не захотели её кушать и решила я сделать с неё блинчики, получилось вкусно!
Блины с манной кашей
350 гр манной каши
500 мл кефира
500 мл молока
сахар по вкусу
2 яйца
50 мл раст масла
щепотка соли
400 гр муки
1 пак разрыхлителя
Манную кашу хорошенько размять( у меня была не очень густая кашка)
Добавить яйца, сахар, соль, молоко с кефиром, раст. масло, размешать, затем добавить просеянные муку и разрыхлитель, всё хорошо размешать венчиком, чтобы не осталось комочков.
Жарить блины на хорошо разогретой и смазаной маслом сковороде.
Отредактировано Лиса (2007-08-30 18:53:03)
Нашла у себя в книжке этот рецепт, решила сделать и осталась очень довольна результатом! Тесто, такое мягкое, нежное, суппер!
Беляши
1 ст = 250 мл, из этой порции выходит 15-18 беляшиков
Тесто:
1 ст воды
1 ст молока
40 гр дрожжей
100 гр слив масла
2 ч лож соли
1 ч лож сахара
7 ст муки
Фарш:
800 гр жирной баранины (я делала со свинины, с фарша)
4 луковицы
соль, перец
~1 ст воды
Для теста: развести дрожжи в тёплом молоке с тёплой водой.
В чашку просеять муку, сделать углубление и вылить туда разведённые дрожжи.
Добавить сахар, соль, растопленное слив. масло и замесить тесто и поставить в тёплое место для подъёма.(у меня в течении часа чуть с чашки не убежало)
Приготовить фарш: мясо мелко порубить, добавить мелко нарубленный лук, посолить, поперчить, влить воду и размешать.
Кусочки теста раскатать в лепёшечки, выложить на них начинку, загнуть края, оставив в середине маленькое отверстие и немного приплюснуть.
Дать минут 10-15 расстояться и обжарить в горячем масле, опуская их сначала отверстием вниз.
Отредактировано Лиса (2007-08-30 18:54:02)
а это в разломе...
ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН
300-350 гр макарон (я делала с лапшой)
300 гр ветчины
200 гр тёртого сыра
200 гр сметаны
1 ст лож томатной пасты
2 ст лож слив масла
3 яйца
соль
молотые сухари
Макароны измельчить, сварить в подсолённой воде, откинуть на дуршлаг.
Смазать форму маслом, положить в неё макароны, кусочки ветчины, сыр.
Залить смесью сметаны, томат. пасты и яиц и посыпать молотыми сухарями и сыром.
Сбрызнуть маслом и запечь в духовке, при 180С, примерно 20-30 минут.
Отредактировано Лиса (2007-08-30 18:55:06)
Принесла вам наши самые любимые вареники с творогом, муж и доча очень любят изюм, вот мы и решили его и в варенички засунуть, теперь всегда только с изюмом и делаем!
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ
Тесто:
450-500 гр муки
2 яйца
3/4 ст воды
0,5 ч лож соли
1 ст лож раст масла
В чашку вбить яйца, добавить соль, раст масло и хорошо перемешать.
Добавить муку и замесить не сильно тугое тесто.
Начинка:
400 тгр творога
2 желтка
3 ст лож сметаны
100 гр изюма
сахар по вкусу (я добавила 6 ст лож)
Творог тщательно размять, добавить желтки, сахар, сметану, изюм и хорошенько перемешать.
Отредактировано Лиса (2007-08-30 18:55:54)
а это внутренний мир...
Очень вкусный пирог, такой влажненький, шоколадный, прелесть!
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
175 гр размягчённого слив масла
175 коричневого сахара
3 яйца
150 гр муки
2 ч лож разрыхлителя
15 гр какао-порошка
2 ст лож молока
2 небольших яблока ( или груши)
Масло с сахаром взбить в пышную массу, чередуя добавить яйца. хорошо взбивая после каждого, затем добавить просеянные муку с какао и разрыхлителем и молоко,
всё осторожно перемешать.
Форму (24 см) смазать маслом и проложить бумагой для выпечки, выкласть тесто в форму и разровнять.
Яблоки тонко нарезать и выложить на тесто, поставить в разогретую духовку выпекаться, при 180С, примерно на 1 час.
Готовому пирогу дать немного остыть в форме, затем выташить и дать полностью остыть. Подавать можно с растопленным шоколадом.
Отредактировано Лиса (2007-08-30 18:56:44)
Этоим рецептом поделилась Luna07, огромное ей за это спасибо, это просто потрясающе вкусно!!!!!!!!
ХРУСТЯШКИ (слова автора, фотки мои)
400 гр. очищиные зёрнышки семечек (у нас они продаются уже чищеные)
200 гр. слив. Масла
2 пакета мягких ирисок (Durchbeisser) - 850 гр.
1 пакет келогс - 375 гр.
Зёрнышки поджарить на сковородке.
Растопить масло и добавить туда ирисок.
При среднем огне растопить ириски в масле всё время помешивая до однородной массы.
Затем в большую миску высыпать келогс и зёрнышки и залить ирисковой массой.
Хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой и высыпать эту массу (сильно не придавливать).
Дать остыть, разрезать на кусочки и хрустеть.
Отредактировано Лиса (2007-08-30 18:57:59)
| ПРОШУ К СТОЛУ,ГОСТИ ДОРОГИЕ!! | СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА РАСКРОЙСЯ | 2010-12-05 |
| У меня все по-домашнему | ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ТЕМЫ | 2010-11-20 |
| Анекдоты | ЮМОР - спасательный круг на волнах жизни! | 2022-03-01 |
| ПРАЗДНИКИ | НАШ БЫТ, НАШИ ОБЫЧАИ И ПРАЗДНИКИ | 2009-05-07 |
| Еврейская кухня | КУХНЯ НАРОДОВ МИРА | 2009-05-17 |
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ТЕМЫ » ЗАХОДИТЕ КО МНЕ В ГОСТИ!!!
