ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » УТОЛИТЕ ЖАЖДУ » Кофе и обо всём, что с ним связано (рецепты приготовления, церемонии)
КОФЕ "ПО-КАЗАЦКИ".
1/4 л крепкого кофе, 1/4 л красного вина, 3 рюмки водки, сахар.
Все указанные в рецепте продукты смешать. Этот кофе, как и все напитки, содержащие алкогольные экстракты, оказывает сильное действие, и поэтому принимать его в больших количествах не рекомендуется.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2018-01-18 22:57:26)
КОФЕ ПО-БРАЗИЛЬСКИ
8 ч. л. молотого кофе, 1 ч. л. какао-порошка, 1 ч. л. сахара, 4 рюмки рома, 150 г сливок, 400 мл воды.
Из воды, какао и сахара сварить какао, добавляя к нему кофе, и довести до кипения. Приготовленный напиток процедить, положить по желанию сахар и разлить в чашки, затем в каждую чашку влить немного слегка согретого рома и положить взбитые сливки.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2018-01-18 22:59:06)
КОФЕ "ЭСКИМО"
60 г молотого кофе, 4 шарика мороженого, 5 ст. л. расплавленного шоколада, 400 мл кипятка.
Сварить обыкновенный кофе по-турецки, процедить и охладить. Охлажденный кофе смешать с мороженым и расплавленным шоколадом и разлить в бокалы.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2018-01-18 23:00:26)
КОФЕ "КОЛА"
2 чашки крепкого кофе, кубиками лед, 1,5 чашки кока-колы, 4 ч. л. сливок.
В каждую чашку положить несколько кубиков льда, залить сливками, охлажденным кофе и кока-колой. Полученную смесь слегка размешать и подать.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2018-01-18 23:02:32)
КОФЕ "ТИФАНИ"
8 ч. л. молотого кофе, 400 мл кипятка, сахар по желанию, 1/4 л холодного молока, сливки.
Сварить крепкий черный кофе, по желанию процедить, охладить и добавить холодное молоко. Полученную смесь размешать, разлить в бокалы, положить взбитые сливки и подать.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2018-01-18 23:03:58)
КОФЕ "СЕРЕНАДА"
100-125 г молотого хорошо обжаренного кофе, 1/2 л кипятка, сахар по желанию, сливки.
Сварить кофе по-турецки, охладить и подать в стаканах со сливками.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2018-01-18 23:05:16)
КОФЕ "ФЕРИ" (Антильские острова)
1/2 палочки корицы, 6 шт. гвоздики, цедра одного лимона, цедра одного апельсина, 60 г рома, 120 г коньяка, сахар, 1 л крепкого горячего кофе.
Все компоненты смешать, разогреть в сосуде, затем поджечь и очень осторожно залить горячим кофе.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2018-01-18 23:06:20)
КОФЕ "ИРИНА"
Растапливается на сковороде сахар (3-4 ч. л.) до жидкой массы коричневого цвета. Эта масса заливается горячей кипяченой водой. В разогретую турку насыпать 2 ч. л. кофе, залить полученной массой со сковороды. Долить горячей воды и довести до кипения.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2018-01-18 23:07:55)
КОФЕ С ПЕРЦЕМ
Турка разогревается на огне, в нагретую турку насыпать 1-1,5 г черного перца, 4 ч. л. кофе.
Размешать, залить холодной водой (100 г). Довести до кипения, добавить еще 150 г воды, довести до кипения, добавить еще 250 г воды, кипятить 5-10 минут, сразу подавать.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2018-01-18 23:09:08)
КОФЕ ДВОЙНОЙ КРЕПОСТИ
Варят кофе обычной крепости, когда он отстоится, насыпают вторую порцию кофе, доводят до кипения, снимают, опять отстаивают и только после этого подают.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2018-01-18 23:10:18)
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » УТОЛИТЕ ЖАЖДУ » Кофе и обо всём, что с ним связано (рецепты приготовления, церемонии)
