"РЫБИЙ" ШОКОЛАД

Добрый день! Сегодня вместе заботимся о здоровье. Для начала изучаем свежие медицинские вести.

Здоровые новости.

Каждая дополнительная чашка кофе в день снижает риск алкогольного цирроза печени на 22%, убеждены американские ученые. В исследовании участвовали около ста тридцати тысяч мужчин и женщин. Среди любителей кофе зафиксировали также незначительное снижение частоты других разновидностей цирроза печени. Между тем, чай такого действия не оказывает, хотя тоже содержит кофеин.

Здравая мысль.

Английский математик Оливер Хэвисайд удивлялся: "Должен ли я отказаться от хорошего обеда лишь потому, что не понимаю процесса пищеварения?" Сегодня поговорим о пользе рыбы.

Ученые утверждают, что еда может победить стресс, повысить настроение, а может и вызвать депрессию. Преодолеть тоску помогает рыба, особенно та, которая содержит большое количество жирных кислот. Например, сардины, скумбрия, тунец, семга и форель. Врачи советуют употреблять рыбу, особенно морскую, при нарушениях обмена веществ, атеросклерозе, гипертонии и болезнях сердца. Но последние исследования показывают: рыбные продукты являются главным поставщиком в организм тяжелых металлов. Американские медики доказали, что ртуть, содержащаяся в рыбе, вызывает бесплодие как у мужчин, так и у женщин.

Рецепт.

Шоколад с рыбьим жиром невероятно полезен. После двух лет напряженных исследований специалисты североамериканской компании сОздали этот уникальный продукт. Отмечу, что сладость не пахнет рыбой и приятна на вкус. Новый продукт вкусен и полезен для зрения, укрепляет кости и нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Ученые обещают, что совсем скоро "рыбий" шоколад появится в розничной торговле по всему миру.

А на сегодня это все. Вместе с вами о здоровье заботилась Екатерина Градобоева, "Ток-радио" 107,6 ФМ.

ИСТОЧНИК

ПРОСТОКВАША - ПРИРОДНЫЙ АНТИБИОТИК

Добрый день! Сегодня вместе заботимся о здоровье. Для начала изучаем свежие медицинские вести.

Здравые новости.

Клюквенный сок спасет от кариеса. Новый метод лечения зубов разработали американские медики. Врач Хьюан Ку говорит, что клюква хороша своим бактерицидным действием. Ее сок - это тефлон для зубов. Компоненты жидкости окружают зубную эмаль и закрывают доступ бактериям. Но клюквенный сок из магазинов пить бесполезно, - считают стоматологи. Напиток из упаковки содержит сахар и разрушает зубы.

Здравая мысль.

Гурман и кулинарный писатель Ансельм Брийя-Саварен утверждал: "Стол - единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты". Поговорим сегодня о простокваше.

Простокваша обыкновенная - напиток, который получают промышленным способом с помощью сквашивания пастеризованного молока. Перед тем как молоко заквасить, к нему добавляют сливки и выдерживают при температуре 95° по Цельсию, как минимум, в течение трех часов. Молочные заводы, кроме простокваши, похожим образом производят варенец и ряженку. Эти продукты отличаются разной закваской.

Русские красавицы издавна использовали простоквашу для укрепления волос и придания им объема. А еще этот молочный продукт восстанавливает нервные клетки. В разных точках мира у простокваши свое название. В Грузии ее называют мацони, в Армении - мацун, а в Азербайджане - катык.

Простокваша богата витаминами А и С и минеральными веществами - кальцием, железом, калием и фосфором. А еще это природный антибиотик. Он разрушает некоторые вредные бактерии, которые могут находиться в пищеварительном тракте. Простокваша так же питательна, как молоко, но организм ее усваивает гораздо легче. Есть ее можно вместе с нарезанными овощами и фруктами, а если добавить мед, получится вкусный десерт.

Рецепт.

Из простокваши можно приготовить множество летних блюд. Например, холодный пестрый суп. Для начала очистите и нарежьте кубиками три морковки, половину корня сельдерея и 3 картофелины. Морковь и сельдерей нужно поставить варить в подсоленной воде. А через полчаса добавьте картофель и столовую ложку риса. Еще через 10 минут в кастрюлю необходимо кинуть две измельченные на крупной терке помидорки. Доведите суп до готовности и заправьте простоквашей по вкусу.

А на сегодня это все. Вместе с вами о здоровье заботилась Екатерина Градобоева, "Ток-радио" 107,6 ФМ.

ИСТОЧНИК

ЧТО СКРЫВАЕТ ВКУС МЯТЫ

Добрый день! Сегодня вместе заботимся о здоровье. Для начала изучаем свежие медицинские вести.

Здравые новости.

Японские медики нашли в мозгу человека механизм, который может приказать организму похудеть. Специалисты из Университета Тохоку установили, что печень, если в ней накапливается жир, посылает особенный сигнал в мозг. После этого в организме активизируются процессы сжигания жира. Ученые надеются найти вещество, которое усиливает сигналы к похудению. Возможно, это откроет путь к созданию чудодейственной "таблетки против избыточного веса".

Диеты ведут к увеличению веса, - пишет сайт pravda.ru. – Только 19 процентов из тех, кто сидит на диете, действительно худеют и удерживают свой вес хотя бы в течение года. При этом среднестатистический россиянин стабильно прибавляет в весе по килограмму в год. Отмечу, что американцы полнеют в 3 раза быстрее, чем россияне, а французы – в 2,5 раза медленнее. Кроме того, медики отмечают, что между решением сесть на диеты и активными действиями должно пройти не больше, чем 72 часа. Иначе энтузиазм развеется как дым.

Здравая мысль.

Английский писатель Гилберт Честертон утверждал: «О вкусах не спорят: из-за вкусов бранятся, скандалят и ругаются». Поговорим сегодня о том, что скрывает вкус мяты.

Потенциальные свойства чая с мятой недостаточно изучены, - решили медики. Ученые Стэнфордского Университета нашли у этого чая новое свойство. При правильном применении листья мяты могут уничтожить злокачественную опухоль. Например, отменный лечебный экстракт получается из листьев китайского аналога перечной мяты. Ее полезные компоненты воздействуют на злокачественные опухоли, нарушая их кровоснабжение. Конечно, сам по себе чай с мятой не в состоянии полностью уничтожить опухоль. Но в сочетании с усиленным медицинским лечением предотвратит ее рост и распространение по организму.

Рецепт.

Мята обрела популярность, когда ее стали добавлять в чай. Еще из нее можно делать настои. Врачи добавляют мяту в состав лекарственных препаратов. Она отменно борется с бактериями и вирусами, а еще у нее есть антиаллергенное действие. Эксперименты на животных показали, что мята также обладает болеутоляющим эффектом, расслабляя мышцы центральной нервной системы. Так что ее особо можно ценить за успокоительные свойства. Но есть у этого растения и минусы. Увлекаться чаями с этой травой не стоит людям с почечно-каменной болезнью.

ИСТОЧНИК

САХАР - БЕЛАЯ СМЕРТЬ?

Добрый день! Сегодня вместе заботимся о здоровье. Для начала изучаем свежие медицинские вести.

Здоровые новости.

Обычные помидоры препятствуют образованию тромбов в крови, - пишет сайт Mednovosti.Ru. Отмечу, что глубокий тромбоз вен есть у 12-ти процентов пассажиров межконтинентальных авиарейсов. Тяжелое заболевание поражает пассажиров из-за длительного сидения в неудобной позе. Спасением может стать томатный сок. Одна порция из шести помидоров понижает плотность крови в среднем на 70% и снижает риск инсультов и инфарктов миокарда.

Музыка Моцарта дает прилив творческих сил почти на 62%, - сообщает сайт Medafarm.ru. Кроме того, логопеды считают, что мелодии этого композитора обладают целебным действием. Звуки классики укрепляют микроскопические мышцы среднего уха и вызывают наибольший резонанс в коре головного мозга. А это улучшает память человека и стимулирует мышление. А вот ритм музыки Баха, Генделя и Вивальди в 60 четвертей расслабляет, поскольку наш сердечный ритм ненамного выше - 68-72 удара в минуту.

Табачная компания "Филипп Морис" пытается доказать, что курить невредно, - пишет MIGnews.com. Фирма финансирует медицинские исследования по вопросам бесплодия, пытаясь опровергнуть догму об отрицательном влиянии курения на функцию зачатия. Отмечу, что в последнее время ученые разных стран сообщают, что курение снижает риск заболеть болезнью Паркинсона, гипертонией, и является профилактикой нескольких типов рака. Также медики доказали, что дети курильщиков меньше страдают от астмы и диатеза.

Здравая мысль.

Сирийский писатель, ученый и врач Абу-ль-Фарадж утверждал: "Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву". Поговорим сегодня о сахаре.

С древнейших времен люди знали, что сладкая пища на вкус приятнее, чем горькая. В середине первого тысячелетия до нашей эры в Индии местным жителям пришло в голову выпаривать порошок из сока сахарного тростника. Сначала продукт использовали в качестве лекарства. Но вскоре люди вошли во вкус и начали подслащивать им обычные блюда.

Сахар сыграл свою роль и в мировой истории. Некоторые историки считают, что концепцию "сахар - белая смерть" придумали не медики, а пиарщики. Когда произошел Карибский кризис, американцы лишились сахара с Кубы, а найти других поставщиков было непросто. В Америке возникла угроза сахарного кризиса. Аналитики испугались народного недовольства. Вот тогда-то и появились пугающие статьи о том, как опасен сахар. Доверчивые американцы действительно стали меньше его покупать.

Рецепт.

Врачи предъявляют неединичные обвинения сахару во вреде фигуре, зубам и нервам. Но не все так плохо. Доказано, что дети, которые едят много сладкого, вовсе не страдают от гиперактивности, как считали раньше. По рекомендации Всемирной организации здравоохранения взрослый мужчина в день должен есть не больше 60 граммов, а женщина - 50 граммов чистого сахара. Это по 10-12 стандартных кусочков. Но сюда входят все сахара, которые содержатся в пище.

ИСТОЧНИК

ВИШНЯ НЕ ТОЛЬКО КОРМИТ, НО И ЛЕЧИТ

Добрый день! Сегодня вместе заботимся о здоровье. Для начала изучаем свежие медицинские вести.

Здоровые новости

Замораживать клетки и ткани человеческого организма возможно, - убежден химик Анатолий Богдан из Финляндии. В медицине замораживание используют при сохранении органов для трансплантации. Проблема в том, что вода при этом принимает форму кристаллов, а они разрушают структуру клеток. Анатолий Богдан в своих экспериментах получил воду в "стекловидной" форме. В будущем это может помочь медленно охлаждать растения и организмы, не убивая их.

В мужской агрессии виноваты гены, - пишет сайт - medlinks.ru. - Ученые обследовали более пятисот мужчин-европейцев и обнаружили, что к приступам агрессии их склоняет один из двух вариантов гена, которые кодируют рецепторы вещества серотонина. По данным другого исследования, мужчины, которые когда-либо дрались с представителями власти, чаще являлись носителями "малоактивной" формы фермента моноаминоксидазы А. С медициной не поспоришь.

После чашечки кофе, люди становятся более сговорчивыми. Они чаще говорят "да" и легче меняют свое мнение, сообщает medportal.ru. - В эксперименте участвовали 140 австралийских студентов. В начале исследования всем участникам предлагали ответить на вопросы об их отношении к абортам. Затем подопытным предложили напиток с кофеином, равноценный двум чашкам кофе. И предложили снова ответить на те же вопросы. После процедуры студенты гораздо легче соглашались с контраргументами.

Здравая мысль

Генрих Гейне писал: "Единственная красота, которую я знаю, - это здоровье". Сегодня поговорим о пользе и вреде спелой вишни.

Ученые в один голос твердят, что вишня чрезвычайно полезна для здоровья. Ее употребляют в свежем виде, делают различные джемы, варенья и другие продукты. Дикая вишня была несладкой. Поэтому ее называли птичьей ягодой. Впрочем, вкус был достаточно нежный. И люди решили сделать из вишни вкусное лакомство для десертов. Заботиться о вишневом дереве непросто. Оно чувствительно к влиянию окружающей среды и различным инфекциям.

Годы селекции не прошли даром. Вишня стала действительно сладкой на вкус. Она - незаменимый диетический продукт. Вишня одновременно улучшает аппетит и утоляет жажду. Издавна вишню с молоком употребляли в народе как средство от артритов и заболевания дыхательных путей.

Рецепт

Последние исследования показывают, что вишневый сок спасает от боли в мышцах. Два стакана этого напитка - отрада для спортсменов. Отвар свежих вишневых листьев в молоке хорошо влияет на организм при желтухе. А если размельчить листья до зеленой кашицы, то получится средство, способное остановить носовое кровотечение и даже заживить рану. Одним словом, вишня не только кормит, но и лечит. Как утверждают медики, вишня в любом виде полезна для здоровья.

ИСТОЧНИК