Курочка... цыплята... И блюда из Индейки

Поделиться12007-08-24 20:47:05

Автор: Ольга-Алёнушка
Модератор
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 8651
Уважение: [+5/-0]
Позитив: [+116/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
2024-11-18 16:55:07

У нас в одном из ресторанов города это блюдо называется "КРЫЛЫШКИ ПО-ТЕХАССКИ"

Куриные крылышки разморозить и разрезать по суставу.
Лучше, если это будут плечики!
На несколько часов замариновать, используя маринад от любых домашних солений. Затем обвалять в специях для курицы (подходит любой набор готовых специй) или просто посолить и поперчить. Дать постоять не менее часа. Затем обвалять в МУКЕ (а не в сухарях!) и жарить в большом количестве масла до образования корочки.
На стол подавать в ГОРЯЧЕМ виде. Можно готовые крылышки (или плечики) обмакивать в любимый вами соус. А если есть пиво - незабываемо!
Очень вкусно!

Кстати, я как-то однажды приготовила так же индюшиные крылья. Получилось неплохо.

P.S. Мариновать не обязательно.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2023-09-29 01:01:46)

0

Поделиться1712008-04-07 00:41:05

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

dalia
Ада
Afocka, спасибо, мои дорогие!!!
Я вас очень и очень, ну очень люблю!!!!

0

Поделиться1722008-04-09 12:18:04

Автор: ЗОЯ
Душа Огонька
Откуда: Германия
Зарегистрирован: 2007-09-03
Приглашений: 0
Сообщений: 4779
Уважение: [+53/-0]
Позитив: [+66/-0]
Пол: Женский
Возраст: 51 [1973-05-01]
Провел на форуме:
12 дней 2 часа
Последний визит:
2011-12-22 22:46:35

Ада
очень оригинальный рецептик приготовления курочки, утащила, воспользуюсь! Спасибо!!!

gulmira ты меня побаловала, люблю запеченную курочку целиком!!!Вкусно! Спасибо!!!

0

Поделиться1732008-04-21 02:29:52

Автор: Ада
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-10-10
Приглашений: 0
Сообщений: 1304
Уважение: [+42/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
5 дней 0 часов
Последний визит:
2012-02-08 23:28:14

gulmira
Гюльмирочка, извини, не заметила сразу твой пост. :blush: Курица у тебя отменная! Такая зажаристая, румяненькая - прелесть! А уж вкус начинки могу представить - объедение!

А я несу очередной рецепт курицы. Мне он очень нравится, уже несколько раз готовила. Я беру для этого блюда очищенные от кожи куриные окорочка.

КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА, ЗАПЕЧЕННЫЕ В РУКАВЕ

6-8 куриных окорочков (я покупаю их уже очищенными от кожи)
сок 2 лимонов
молотая паприка
1 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. сухой душицы (орегано)
2 зубчика чеснока
соль
картофель

Положить курицу в глубокую миску, выжать на нее сок лимонов и присыпать довольно щедро паприкой. Добавить также черный перец, душицу и пропущенный через пресс чеснок. Посолить. Хорошо натереть пряной смесью курицу и оставить мариноваться минимум на 30 минут, лучше на несколько часов. Например, удобно замариновать курицу с утра, а готовить ее к обеду. Натертую приправами курицу можно сразу переложить в рукав и мариновать прямо в нем.

Плотно закрыть рукав, сделать в нем несколько проколов ножом, чтобы выходил пар. Можете добавить к курице несколько картофелин, нарезанных на половинки.

Положите в духовку на противень и пеките минут 45 при средней температуре.

0

Поделиться1742008-04-21 10:53:38

Автор: ЗОЯ
Душа Огонька
Откуда: Германия
Зарегистрирован: 2007-09-03
Приглашений: 0
Сообщений: 4779
Уважение: [+53/-0]
Позитив: [+66/-0]
Пол: Женский
Возраст: 51 [1973-05-01]
Провел на форуме:
12 дней 2 часа
Последний визит:
2011-12-22 22:46:35

Ада Адочка, обалдеть!!!! Как вкусно смотрится!!! Оригинально!!!!

Чмок тебя моя радость!!!

0

Поделиться1752008-04-21 18:51:01

Автор: Ада
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-10-10
Приглашений: 0
Сообщений: 1304
Уважение: [+42/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
5 дней 0 часов
Последний визит:
2012-02-08 23:28:14

ЗОЯ
:flirt:

0

Поделиться1762008-04-22 21:25:59

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Ада
Леночка, одни восторги! Браво! Очень понравилось, так и хочется попробовать! :cool:

0

Поделиться1772008-04-23 01:50:30

Автор: gulmira
Душа Огонька
Откуда: litva
Зарегистрирован: 2007-12-26
Приглашений: 0
Сообщений: 1956
Уважение: [+23/-0]
Позитив: [+28/-0]
Пол: Женский
Возраст: 46 [1978-04-01]
Провел на форуме:
9 дней 12 часов
Последний визит:
2012-04-01 10:57:44

Наза спосибо миленькая моя,у тебя кокая оригинальная курица № раз вижу,и сразу в блакнот

0

Поделиться1782008-04-23 01:54:35

Автор: gulmira
Душа Огонька
Откуда: litva
Зарегистрирован: 2007-12-26
Приглашений: 0
Сообщений: 1956
Уважение: [+23/-0]
Позитив: [+28/-0]
Пол: Женский
Возраст: 46 [1978-04-01]
Провел на форуме:
9 дней 12 часов
Последний визит:
2012-04-01 10:57:44

Зоя спосибо солнышка

0

Поделиться1792008-04-23 01:57:14

Автор: gulmira
Душа Огонька
Откуда: litva
Зарегистрирован: 2007-12-26
Приглашений: 0
Сообщений: 1956
Уважение: [+23/-0]
Позитив: [+28/-0]
Пол: Женский
Возраст: 46 [1978-04-01]
Провел на форуме:
9 дней 12 часов
Последний визит:
2012-04-01 10:57:44

Ада почему извиняешся ведь я тоже так не всегда успеваю прочитать всю тему,я радо что тебе понравился,а у тебя курочка так опетитно выглядит что ,не могу слово найти