Курочка... цыплята... И блюда из Индейки

Поделиться12007-08-24 20:47:05

Автор: Ольга-Алёнушка
Модератор
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 8651
Уважение: [+5/-0]
Позитив: [+116/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
2024-11-18 16:55:07

У нас в одном из ресторанов города это блюдо называется "КРЫЛЫШКИ ПО-ТЕХАССКИ"

Куриные крылышки разморозить и разрезать по суставу.
Лучше, если это будут плечики!
На несколько часов замариновать, используя маринад от любых домашних солений. Затем обвалять в специях для курицы (подходит любой набор готовых специй) или просто посолить и поперчить. Дать постоять не менее часа. Затем обвалять в МУКЕ (а не в сухарях!) и жарить в большом количестве масла до образования корочки.
На стол подавать в ГОРЯЧЕМ виде. Можно готовые крылышки (или плечики) обмакивать в любимый вами соус. А если есть пиво - незабываемо!
Очень вкусно!

Кстати, я как-то однажды приготовила так же индюшиные крылья. Получилось неплохо.

P.S. Мариновать не обязательно.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2023-09-29 01:01:46)

0

Поделиться1812008-04-26 20:27:58

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

запеченая курочка с lявянги.

перемоlоть lук и выжать весь сок. Затем и орехи пропустить через мясорубку. переме/şать с мякотью , посоlить. поперчить . Добавить турshу ( сущ. сlиву), перемеshать.Заправить курочку. предваритеьно очистив ее. посоlив, поперчив. //сверху мажем сметаной и майонезом. :love:

+1

Поделиться1822008-04-28 01:36:57

Автор: Ада
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-10-10
Приглашений: 0
Сообщений: 1304
Уважение: [+42/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
5 дней 0 часов
Последний визит:
2012-02-08 23:28:14

nasa
Спасибо! :flirt:
Afocka
Классная курица! Я делала такую по твоему рецепту - очень понравилось!

0

Поделиться1832008-04-28 12:12:56

Автор: лала
Жемчужина Огонька
Откуда: Грузия
Зарегистрирован: 2008-04-04
Приглашений: 0
Сообщений: 131
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-09-16]
Провел на форуме:
8 часов 39 минут
Последний визит:
2009-04-13 23:11:27

А вот рецептик куринных ножекРЕЦЕПТ[color=black][/color]Отделить от курицы ножки.Я собираю ножки(голени) заранее,Когда покупаю курочку или окорочка,заранее отрезаю ножки и прячу в морозилку.Затем снять кожу,опустить,как чулок.И аккуратно отделить мясо от косточки.Затем ФАРШОн может быть различным.1.Мясо мелко режем+чеснок,перец,лук,сунели.2.Грибы и мясо мелко режем+лук,чеснок,соль,перец.Начиняем ножки.Обмазываем их смесью мацони с чесноком и перцем и оставляем отдыхать часок-другой.Укладываемв сковородку или форму и в духовочку.Просто пальчики оближешь!Фотки нет,но будет!

0

Поделиться1842008-04-28 12:25:06

Автор: Светлана
Душа Огонька
Откуда: Саратовская губерния
Зарегистрирован: 2008-03-06
Приглашений: 0
Сообщений: 285
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 63 [1961-11-11]
Провел на форуме:
3 дня 9 часов
Последний визит:
2014-11-09 23:20:29

Лала,я обожаю блюда из курочки,а запеченую особенно! Представляю,какой аромат!Меня заинтересовал второй вид фарша. А я готовила сегодня чихиртму из курицы.

0

Поделиться1852008-04-28 14:33:55

Автор: Светлана
Душа Огонька
Откуда: Саратовская губерния
Зарегистрирован: 2008-03-06
Приглашений: 0
Сообщений: 285
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 63 [1961-11-11]
Провел на форуме:
3 дня 9 часов
Последний визит:
2014-11-09 23:20:29

Афочка,твоя курочка очень аппетитная! Вкус этого блюда знаю. У моей подруги Шахли/она из Ленкорани/ это фирменное блюдо. Орехи,курочка,ммммм.....! Девочки,ну какая тут диета!

0

Поделиться1862008-04-28 15:35:16

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Ада
Светланадевочки\, спасибо.

лала
спасибо за рецепт/, дорогая.

0

Поделиться1872008-04-30 02:14:58

Автор: Ада
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-10-10
Приглашений: 0
Сообщений: 1304
Уважение: [+42/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
5 дней 0 часов
Последний визит:
2012-02-08 23:28:14

лала
О, это должно быть очень вкусно! Попробую обязательно!

0

Поделиться1882008-04-30 02:47:35

Автор: неженка
Посетитель Огонька
Откуда: Canada
Зарегистрирован: 2007-09-22
Приглашений: 0
Сообщений: 93
Уважение: [+5/-0]
Позитив: [+27/-0]
Возраст: 49 [1975-08-07]
Провел на форуме:
13 часов 46 минут
Последний визит:
2012-08-21 21:40:14

Afocka
какая интересная курочка!

0

Поделиться1892008-04-30 12:14:37

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

неженка
Натуль, спасибище! :love:

0

Поделиться1902008-05-01 00:26:59

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

Afocka, Афунчик, моя ты дорогая,любимая, курочка твоя такая сочнная,зажаристая,
орна вся такая аппетитная, что просто все побросать,сесть за стол, и взять самый большой
кусок!!! Спасибо,за удовольствие, моя хорошая!