Курочка... цыплята... И блюда из Индейки

Поделиться12007-08-24 20:47:05

Автор: Ольга-Алёнушка
Модератор
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 8651
Уважение: [+5/-0]
Позитив: [+116/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
2024-11-18 16:55:07

У нас в одном из ресторанов города это блюдо называется "КРЫЛЫШКИ ПО-ТЕХАССКИ"

Куриные крылышки разморозить и разрезать по суставу.
Лучше, если это будут плечики!
На несколько часов замариновать, используя маринад от любых домашних солений. Затем обвалять в специях для курицы (подходит любой набор готовых специй) или просто посолить и поперчить. Дать постоять не менее часа. Затем обвалять в МУКЕ (а не в сухарях!) и жарить в большом количестве масла до образования корочки.
На стол подавать в ГОРЯЧЕМ виде. Можно готовые крылышки (или плечики) обмакивать в любимый вами соус. А если есть пиво - незабываемо!
Очень вкусно!

Кстати, я как-то однажды приготовила так же индюшиные крылья. Получилось неплохо.

P.S. Мариновать не обязательно.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2023-09-29 01:01:46)

0

Поделиться112007-09-10 23:34:46

Автор: Ирэн
Душа Огонька
Откуда: Подмосковье
Зарегистрирован: 2007-08-23
Приглашений: 0
Сообщений: 560
Уважение: [+14/-0]
Позитив: [+13/-0]
Пол: Женский
Возраст: 67 [1957-11-15]
Провел на форуме:
4 дня 1 час
Последний визит:
2012-10-08 21:02:05

Зоечка! Просто загляденье! И объеденье!!!

0

Поделиться122007-09-13 01:33:54

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

ЗОЯ, согласна...объеденье,загляденье и оболденье!!!Моя дорогая,попробовала бы с удовольствием!!!

0

Поделиться132007-09-13 01:36:23

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

А ЭТО" КУРИЦА ПОД МЕДОВЫМ МАРИНАДОМ",БЛЮДО ОЧЕНЬ ПИКАНТНОЕ,НЕЖНОЕ И ВОСХИТИТЕЛЬНО ДУШИСТОЕ:

ЭТО ОБЩАЯ ТАРЕЛКА, А ЭТО ПОРЦИОННАЯ:

со свежими огурцами еще вкуснее!!!
Рецепт: Берем курицу,режем на крупные куски.Готовим маринад. Берем мед,2-3 ложки,мешаем с растительным маслом,добавляем выдавленный чеснок(много),солим,перчим.Курицу помещаем в глубокую миску,заливаем медовым маринадом,руками хорошенько мешаем,на ночь помещаем в холодильник.На следующий день,курицу помещаем в посуду для запеканки,укрываем фольгой и отправляем в духовку.Минут через 50 может и меньше,вытаскиваем посуду из печки,убираем фольгу,заливаем курочку маринадом и опять в печку без фольги,чтобы мясо хорошо разрумянилось!!!

А ЭТО" КУРИЦА ОТВАРНАЯ С ПОМИДОРАМИ БЕЗ ЖИРОВЫХ ДОБАВЛЕНИЙ":

рецепт: Берем курицу,режем на куски,ставим на огонь,солим,периодически помешивая,ждем,когда вода испарится.Затем на курочку шинкуем крупно лук,перчим,кладем несколько лавровых листьев,несколько горошин черного перца,дольками добавляем помидоры,и кпуно порезанный картофель,все это заливаем немного водичкой(горячей) и тушим не медленом огне.Очень вкусное,полезное блюдо!!!

0

Поделиться142007-09-13 10:53:19

Автор: ЗОЯ
Душа Огонька
Откуда: Германия
Зарегистрирован: 2007-09-03
Приглашений: 0
Сообщений: 4779
Уважение: [+53/-0]
Позитив: [+66/-0]
Пол: Женский
Возраст: 51 [1973-05-01]
Провел на форуме:
12 дней 2 часа
Последний визит:
2011-12-22 22:46:35

Ирэн, nasa ДЕВОЧКИ

НАЗОЧКА, СОЛНЫШКО, КАКОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!!!

СПАСИБО, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛЮДА, ПОЖАЛУЙ Я СТАЩУ У ТЕБЯ ПО ТАРЕЛОЧКЕ, ТЫ НЕ ОБИДИШЬСЯ?
кАКАЯ ЖЕ ТЫ МОЛОДЕЦ, НЯМ-НЯМ!!!

0

Поделиться152007-09-24 01:09:52

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

ЗОЯ, угощайся,дорогая моя,только рада буду!!!!

0

Поделиться162007-09-24 01:19:02

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

КУРОЧКА ЖАРЕННАЯ С ЛУКОМ,ПОДАЧА С ОВОЩАМИ ЖАРЕННЫМИ:

Курочку редем на кусочки,не маленькие,сначало в небольшом количестве воды чуть- чуть отвариваем,до полного испарения воды(у меня очень молодая курочка,поэтому я ее варила совсем немного),затем курочку откладываем,шинкуем полукольцами лук,много,выкладываем в посуду,где варилась курочка,слегка,совсем чуть-чуть жаримвыкладываем на лук курочку,солим,перчим,жарим все вместе,до готовности.
Отдельно жарим помидоры,перец стручковый,перец болгарский, картошечку отвариваем в мундире,чистим,даем остытьрежем на кусочки и жарим. На тарелку выкладываем курочку и украшаем жаренными овощами. Приятного аппетита!!!!

КАРТОШКА ОТВАРНАЯ,А ЗАТЕМ ПОЖАРЕННАЯ:

0

Поделиться172007-09-24 01:58:11

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

И КО ВСЕМУ ЭТОМУ МАРИНАДЫ И СОЛЕНЬЯ:

0

Поделиться182007-09-24 10:22:05

Автор: ЗОЯ
Душа Огонька
Откуда: Германия
Зарегистрирован: 2007-09-03
Приглашений: 0
Сообщений: 4779
Уважение: [+53/-0]
Позитив: [+66/-0]
Пол: Женский
Возраст: 51 [1973-05-01]
Провел на форуме:
12 дней 2 часа
Последний визит:
2011-12-22 22:46:35

nasa солнышко, какие аппетитные блюда, неустану повторять, ты просто волшебница!!!!

0

Поделиться192007-09-24 10:57:16

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Ольга-Алёнушка
Vanisinka
DeLi
nasa
Ирэн
ЗОЯ
девчата, ой, какое изобилие!!! Молодцы! Все итак красочно и вкусно!!! пальчики оближешь!!!!

0

Поделиться202007-09-24 11:17:03

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Гороховый суп на курином бульоне.

Отварила курочку, с лучком, затем добавила помидоры, картошку измельченую и горох ( заранее свареный), посолила, поперчила , посыпала имбирь и шафран. Варила на медленном огне до готовности. В конце посыпала зеленью.

0

ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Объявление

Информация о пользователе