Курочка... цыплята... И блюда из Индейки

Поделиться12007-08-24 20:47:05

Автор: Ольга-Алёнушка
Модератор
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 8651
Уважение: [+5/-0]
Позитив: [+116/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
2024-11-18 16:55:07

У нас в одном из ресторанов города это блюдо называется "КРЫЛЫШКИ ПО-ТЕХАССКИ"

Куриные крылышки разморозить и разрезать по суставу.
Лучше, если это будут плечики!
На несколько часов замариновать, используя маринад от любых домашних солений. Затем обвалять в специях для курицы (подходит любой набор готовых специй) или просто посолить и поперчить. Дать постоять не менее часа. Затем обвалять в МУКЕ (а не в сухарях!) и жарить в большом количестве масла до образования корочки.
На стол подавать в ГОРЯЧЕМ виде. Можно готовые крылышки (или плечики) обмакивать в любимый вами соус. А если есть пиво - незабываемо!
Очень вкусно!

Кстати, я как-то однажды приготовила так же индюшиные крылья. Получилось неплохо.

P.S. Мариновать не обязательно.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2023-09-29 01:01:46)

0

Поделиться1912008-05-01 00:28:16

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

А ЭТО "КУРОЧКА ТУШЕНАЯ В БЕЛОМ ВИНЕ"!

Рецепт:

Курочку порезать на куски, уложить в глубокую сковороду,
лук нарезать кольцами, и уложить на курочку,
помидоры очистить от кожуры и порезав кружочками уложить на мясо
Эстрагон(тархун), кинзу, петрушку, укроп нашинковать, обсыпать мясо, посолить, поперчить, залить стаканом белого вина, плотно закрыть крышкой и тушить до готовности.

0

Поделиться1922008-05-01 00:46:43

Автор: gulmira
Душа Огонька
Откуда: litva
Зарегистрирован: 2007-12-26
Приглашений: 0
Сообщений: 1956
Уважение: [+23/-0]
Позитив: [+28/-0]
Пол: Женский
Возраст: 46 [1978-04-01]
Провел на форуме:
9 дней 12 часов
Последний визит:
2012-04-01 10:57:44

AFOCKA U TEBYA LEVENGI OCEN KRASIVO POLUCILAS NE SOMNEVAYUS STO I VKUS TAKIM TAK POXOJE NA TENDIR LEVENGI,NYAM NYAM OCEN ZAXOTELA................

0

Поделиться1932008-05-01 00:50:21

Автор: gulmira
Душа Огонька
Откуда: litva
Зарегистрирован: 2007-12-26
Приглашений: 0
Сообщений: 1956
Уважение: [+23/-0]
Позитив: [+28/-0]
Пол: Женский
Возраст: 46 [1978-04-01]
Провел на форуме:
9 дней 12 часов
Последний визит:
2012-04-01 10:57:44

Naza doragaya moya opyat razocarovala ti menya s svoimi blyudomi,tak davno ne bilo zdes,i tak skucala po tvoimi vkusnimi fotografiyami...........slava bogu seycas uje u menya opetit lucse :cool: :cool:

0

Поделиться1942008-05-01 01:43:24

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

nasa
Назуля, родная, благодарю. Угощайся! :love:

У тебя блюда такие раскошные, просто шик!

gulmira
дорогая, спасибище! Очень признательна за оценку! Да, вкусно было! Гонаг ол. езизим! :love:

0

Поделиться1952008-05-01 01:44:32

Автор: buscha
Душа Огонька
Откуда: germany
Зарегистрирован: 2007-08-28
Приглашений: 0
Сообщений: 1145
Уважение: [+12/-0]
Позитив: [+20/-0]
Пол: Женский
Возраст: 68 [1956-05-05]
Провел на форуме:
5 дней 18 часов
Последний визит:
2012-04-10 18:22:51

Afocka курочка класс..ух её бы сщас!
лала интересный рецептик!!!
nasa в белом вине? не пробовала ещё так! хотя мясо делала как то! ХОРОША!!

0

Поделиться1962008-05-01 22:16:23

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

butscha
Ирочка, угощайся, солнц!

0

Поделиться1972008-05-02 14:40:56

Автор: Ада
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-10-10
Приглашений: 0
Сообщений: 1304
Уважение: [+42/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
5 дней 0 часов
Последний визит:
2012-02-08 23:28:14

nasa
Чувствую, что в белом вине курица должна получиться невероятно нежная! Ведь кислота вина размягчает мясо. Ну а большое количество зелени - это так вкусно!

0

Поделиться1982008-05-08 21:44:18

Автор: Светлана
Душа Огонька
Откуда: Саратовская губерния
Зарегистрирован: 2008-03-06
Приглашений: 0
Сообщений: 285
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 63 [1961-11-11]
Провел на форуме:
3 дня 9 часов
Последний визит:
2014-11-09 23:20:29

Девочки,в моей копилке есть рецепт курицы,запеченной в духовке. И готовится быстро,и не требует особого внимания. Курицу или окорочка нарезаю на кусочки,добавляю лук,картофель,специи.Укладываю в антипригарный противень/сколько сейчас разнообразной посуды!/ и в духовку на 1-1,5 часа при Т250.

0