Курочка... цыплята... И блюда из Индейки

Поделиться12007-08-24 20:47:05

Автор: Ольга-Алёнушка
Модератор
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 8651
Уважение: [+5/-0]
Позитив: [+116/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
2024-11-18 16:55:07

У нас в одном из ресторанов города это блюдо называется "КРЫЛЫШКИ ПО-ТЕХАССКИ"

Куриные крылышки разморозить и разрезать по суставу.
Лучше, если это будут плечики!
На несколько часов замариновать, используя маринад от любых домашних солений. Затем обвалять в специях для курицы (подходит любой набор готовых специй) или просто посолить и поперчить. Дать постоять не менее часа. Затем обвалять в МУКЕ (а не в сухарях!) и жарить в большом количестве масла до образования корочки.
На стол подавать в ГОРЯЧЕМ виде. Можно готовые крылышки (или плечики) обмакивать в любимый вами соус. А если есть пиво - незабываемо!
Очень вкусно!

Кстати, я как-то однажды приготовила так же индюшиные крылья. Получилось неплохо.

P.S. Мариновать не обязательно.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2023-09-29 01:01:46)

0

Поделиться2012008-05-12 23:21:56

Автор: Светлана
Душа Огонька
Откуда: Саратовская губерния
Зарегистрирован: 2008-03-06
Приглашений: 0
Сообщений: 285
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 63 [1961-11-11]
Провел на форуме:
3 дня 9 часов
Последний визит:
2014-11-09 23:20:29

Девочки,угощайтесь на здоровье!Блюда,которые готовятся в духовке,всегда вкусные!

0

Поделиться2022008-05-13 21:12:57

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

gulmira
Afocka
butscha
Ада, большое спасибо, мои милые, дорогие подруженьки!!!!

0

Поделиться2032008-05-13 21:14:37

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

Светлана, Светочка,дорогая, курочка у тебя не то, что хорошее,оно
просто великолепное, вкуснота необыкновенная!!!

0

Поделиться2042008-05-13 21:15:40

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

КУРИНОЕ ФИЛЕ С НАЧИНКОЙ:

Способ приготовления.
Куриное филе порезать продольно, но не до конца, слегка отбить, посолить, поперчить.
На сковородке пожарить лук, болгарский перец, марковку, через терочку,
помидоры кусочками, в конце добавить разную зелень, посолить, поперчить.

Куриное филе наполнить начинкой, прикрыть другой стороной, обмазать сметаной, обвалять в кюнджуте, поперчить красным перцем, обсыпать сумахом и пожарить.
Можно подавать с гарниром, можно отдельным блюдом. Одно филе полностью
может насытить одного человека. Пережарить нельзя, оно должно быть сочным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!

0

Поделиться2052008-05-18 01:29:31

Автор: Ада
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-10-10
Приглашений: 0
Сообщений: 1304
Уважение: [+42/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
5 дней 0 часов
Последний визит:
2012-02-08 23:28:14

nasa
Замечательный рецепт, Назочка! В одном блюде полный обед, да какой вкусный и полезный! Убегаю с рецептом подмышкой, спасибо!

0

Поделиться2062008-05-18 22:47:24

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

nasa
родная Назочка. спасибо! Представляю как вкусно! Пальчики оближешь! Благодарю за рецепт!

0

Поделиться2072008-05-26 02:41:39

Автор: Ольга-Алёнушка
Модератор
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 8651
Уважение: [+5/-0]
Позитив: [+116/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
2024-11-18 16:55:07

Ольга-Алёнушка написал(а):

У нас в одном из ресторанов города это блюдо называется "КРЫЛЫШКИ ПО-ТЕХАССКИ"

Куриные крылышки разморозить и разрезать по суставу.
Лучше, если это будут плечики!
На несколько часов замариновать, используя маринад от любых домашних солений. Затем обвалять в специях для курицы (подходит любой набор готовых специй) или просто посолить и поперчить. Дать постоять не менее часа. Затем обвалять в МУКЕ (а не в сухарях!) и жарить в большом количестве масла до образования корочки.
На стол подавать в ГОРЯЧЕМ виде. Можно готовые крылышки (или плечики) обмакивать в любимый вами соус. А если есть пиво - незабываемо!
Очень вкусно!
Кстати, я как-то однажды приготовила так же индюшиные крылья. Получилось неплохо.

P.S. Мариновать не обязательно.

P.S.S. В последнее время по выше написанному рецепту я стала готовить куриные голени, т.к. накормить моих трёх мужчин крылышками - просто нереально. А в голенях больше мяса.

А вот и фото:

0

Поделиться2082008-05-26 10:52:51

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

[b]Ольга-АлёнушкаОленька, дорогая, привет! Очь тебе рада! Спасибо за рецепт ! Уверена , что вкусно! :cool: :love:

0

Поделиться2092009-04-07 12:26:36

Автор: ЗОЯ
Душа Огонька
Откуда: Германия
Зарегистрирован: 2007-09-03
Приглашений: 0
Сообщений: 4779
Уважение: [+53/-0]
Позитив: [+66/-0]
Пол: Женский
Возраст: 51 [1973-05-01]
Провел на форуме:
12 дней 2 часа
Последний визит:
2011-12-22 22:46:35

Мне кажется, что курочку обожают все!!! А какие блюда можно приготовить оболденные, мяско всегда нежное, ароматное, ням - ням!!!!

Вот к примеру Ольга-Алёнушка приготовила умопомрочительно вкусные аппетитные куриные голени-окорочки, да и рецепт крылышек очень классный!!! Оля, а окорочки у тебя такие жирненькие, все как на подбор, так и просятся на тарелочку....С гречкой очень вкусно!!!!!Спасибо!!!

НАЗА А вот у Назоньки, потрясные какие куриные филешки с начинкой, nasa дорогая, как всегда очень красочно и аппетитно!!!!!!Спасибо за рецепт!!!

Отредактировано ЗОЯ (2009-04-07 12:28:27)

0

Поделиться2102009-04-07 12:38:07

Автор: ЗОЯ
Душа Огонька
Откуда: Германия
Зарегистрирован: 2007-09-03
Приглашений: 0
Сообщений: 4779
Уважение: [+53/-0]
Позитив: [+66/-0]
Пол: Женский
Возраст: 51 [1973-05-01]
Провел на форуме:
12 дней 2 часа
Последний визит:
2011-12-22 22:46:35

НАЗА , радость моя, меня заинтриговала твоя курочка в лаваше, в своё время я пропустила у тебя твой этот рецептик, а тут просматривала темку, я просто в восторге!!! А курочка тушеная в белом вине, тоже очень вкусно!!!! Всё вкусно!!!

Afocka курочка запеченая, такая зажаристая, объедение!!!! Ну, умеете же вы поднять настроение!!!! Спасибо солнце!!!

Светлана Я очень часто готовлю это блюдо!!! Всегда уходит на УРА...Ну, очень аппетитно, спасибо, угостилась!!!!

ДЕВОЧКИ, МИЛЫЕ, ЭТО ВАМ:

0

ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Объявление

Информация о пользователе