Курочка... цыплята... И блюда из Индейки

Поделиться12007-08-24 20:47:05

Автор: Ольга-Алёнушка
Модератор
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 8651
Уважение: [+5/-0]
Позитив: [+116/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-03-19]
Провел на форуме:
1 месяц 9 дней
Последний визит:
2024-11-18 16:55:07

У нас в одном из ресторанов города это блюдо называется "КРЫЛЫШКИ ПО-ТЕХАССКИ"

Куриные крылышки разморозить и разрезать по суставу.
Лучше, если это будут плечики!
На несколько часов замариновать, используя маринад от любых домашних солений. Затем обвалять в специях для курицы (подходит любой набор готовых специй) или просто посолить и поперчить. Дать постоять не менее часа. Затем обвалять в МУКЕ (а не в сухарях!) и жарить в большом количестве масла до образования корочки.
На стол подавать в ГОРЯЧЕМ виде. Можно готовые крылышки (или плечики) обмакивать в любимый вами соус. А если есть пиво - незабываемо!
Очень вкусно!

Кстати, я как-то однажды приготовила так же индюшиные крылья. Получилось неплохо.

P.S. Мариновать не обязательно.

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2023-09-29 01:01:46)

0

Поделиться712007-12-18 13:18:18

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Лявянгили тойуг и Эриштяли плов!

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

0

Поделиться722007-12-18 23:52:53

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

Afocka,Афулечка,моя родная,какой аромат, какие краски,просто восхитительно вкусно выглядит!!!!

0

Поделиться732007-12-22 13:40:01

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

nasa
Назочка, благодарю, родная! У тебя не менее вкусные блюда! ммммммммм! :friends:

Готовила курицу в кляре.

Нарезала грудинку курицы, сделала басдурму. Посолила, поперчила, добавила томат, имбирь. Перемешала и оставила на 10м.

Затем приготовила тесто как для аладьев. 1 ст муки, 1 ст. воды 1 яйцо, я добавила 1 ст.л. майонеза ( можно и сметану и кефир). Все взбыла венчиком. Каждый кусок курицы обваляла в тесте.
И жарила на раст масле. Прожарив с обоих сторон закрыла крышкой и варила до готовности.

К этому блюду приготовила салат из овощей, который залила уксусом и раст. маслом. Очень вкусно Особенно я люблю салаты с алычей.
Огурцы, помидоры, алыча,зелень( базилик, укроп, лук зеленый, репчатый, петрушка, кинза), болг. перец, раст. масло, соль, перец. Все перемешать и сервировать

0

Поделиться742007-12-22 14:42:10

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

ТОЙУГ БУГЛАМАСЫ.

0

Поделиться752007-12-24 01:26:00

Автор: Ада
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-10-10
Приглашений: 0
Сообщений: 1304
Уважение: [+42/-0]
Позитив: [+0/-0]
Провел на форуме:
5 дней 0 часов
Последний визит:
2012-02-08 23:28:14

Afocka
Афочка, за тобой не поспеваю. Ты столько готовишь вкусного и красивого каждый день! Молодчина!

0

Поделиться762007-12-24 13:31:04

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Ада
солнышко, biggrin2.gif спасибо! Так мне останавливаться нельзя, не то съедят меня! biggrin2.gif ( шутка) :friends:

0

Поделиться772007-12-24 20:50:51

Автор: nasa
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-08-24
Приглашений: 0
Сообщений: 1826
Уважение: [+65/-0]
Позитив: [+1/-0]
Провел на форуме:
1 день 17 часов
Последний визит:
2012-03-27 11:02:53

Afocka,солнышко мое,от твоих тоюг-блюд я болдею!!!Это такая прелесь,такой аромат, такие краски!!!!От твоих блюд сразу тянет на кухню к холодильнику!!!Спасибо за удовольствие,моя дорогая Афулечка!!!! heart.gif give_heart.gif clapping.gif

0

Поделиться782007-12-25 20:51:05

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

nasa
Назочка, благодарю, родная! heart.gif

0

Поделиться792007-12-25 20:58:41

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

А это "Курица под сметаной"от Назочка.

курицу режем на куски,слегка перчим,солим и обжариваем на масле до полуготовности,затем перекладываем одним слоем на сковородку,обливаем сметаной(у меня сметана была густая и я разбавила молоком),обсыпаем обильно тертым голландским сыром(можноможно минский,пошехонский),затем опять слой курицы,обливаем сметанкой,обсыпаем сыром и отправляем в печку,печем 25-30 минут при 200гр до золотистого цвета,к ней подходит отвареный рис или картошка,к картошке пожареный помидор дольками и перец кусками.

0