Существительное.
Как и в русском языке , так и в Азерб. кроме простых имен сущ. - ных , состоящих из одного корня, существуют производные и сложные имена существительные:
простые: daş, su, ot.... камень, вода, трава....
Производные: gozellik, vətəndaş, sevgi.... красота, гражданин, любовь....
сложные:istiot, ayaqqabı, kulqabı..... перец, обувь, пепельница.....