ШВЕДСКИЙ СТОЛ: СЧИТАЙ С АППЕТИТОМ!
ЛЕТО ГОРЬКО!
ОСНОВНОЙ ИНСТИНКТ
ГЛАВНОЕ - СО ВКУСОМ!
Полезные советы худеющим
Сообщений 11 страница 20 из 43
Поделиться122011-07-23 20:13:36
МОДНЫЕ ДИЕТЫ ВЕДУТ К ОЖИРЕНИЮ
О том, как правильно худеть, чтобы не навредить своему здоровью.
Чтобы выбрать наиболее эффективную программу похудения, надо знать, какой вес для данного пациента идеален. Но как это сделать? Учеными был разработан особый метод определения состава тела: биоимпедансный анализ. Подробнее об этом методе, о том, как правильно и без урона здоровью избавиться от вредных килограммов, о вреде «модных» диет «ПР» рассказала кандидат медицинских наук, сотрудник НИИ питания Российской академии медицинских наук Юнна ПОПОВА.
Компьютер покажет, чем обусловлен лишний вес
- Сегодня существует несколько методик определения состава тела, хотя достаточно точных, но слишком дорогих для обычного человека, - говорит Юнна Павловна. - К тому же они связаны с введением изотопов, что не позволяет проводить исследования так часто, как это бывает необходимо для пациента. Биоимпедансный анализ доступен по цене, прост в использовании и абсолютно безопасен. Он дает возможность контролировать процесс изменения веса хоть каждую неделю.
Возраст, рост, вес, объем талии и бедер человека заносятся в компьютер со специальной программой. Затем к руке и ноге лежащего человека подсоединяют электроды. По измеренному электрическому сопротивлению - биоимпедансу - количественно оцениваются различные компоненты тела (содержание жира, безжировой массы, мышечной ткани, жидкости), определяется соотношение талии и бедра, индекс массы тела. По этим данным врач разрабатывает индивидуальную программу коррекции массы тела. Насколько важно учитывать данные по составу тела для лечения больного, можно видеть на следующем примере. У нас был пациент с избыточной массой тела, который проходил лечение у диетолога, утверждавшего, что ему нужно снизить вес на 30 килограммов. Обследовав пациента с помощью биоимпедансного анализа, мы выяснили, что лишнего жира в его организме не 30, а 15 килограммов - в два раза меньше. А ведь последующее снижение веса за счет мышечной массы может навредить здоровью!
- Для чего нужен такой анализ?
- Глядя на человека, даже опытный врач не всегда может с уверенностью сказать, имеет он лишний вес или, наоборот, недостаточный. Кроме того, биоимпедансный метод позволяет контролировать процесс снижения веса, и, если это необходимо, его корректировать. Очень важно, чтобы в период потери веса в организме уменьшалось количество жира и избыточное содержание жидкости, а не мышечная масса.
Привычка переедать закладывается с детства
- Процесс лечения начинается с того, что мы выясняем, чем человек питается, - продолжает свой рассказ Ю.П. Попова. - Если человек начинает полнеть или худеть без явной причины, необходимо тщательное обследование состояния его здоровья. Изменения массы тела могут быть связаны с эндокринными нарушениями. Бывает, что ожирение связано с неправильным питанием, а на фоне лишнего веса возникают эндокринные нарушения. Или, наоборот, эндокринная патология влечет за собой нарушения питания, приводящие к изменению массы тела. Бывает, что ожирение обусловлено генетически. Однако наиболее часто случаи семейного ожирения связаны с культом еды - это так называемые «хлебосольные» семьи, в которых угощают с большим удовольствием, а ведь привычка к невоздержанности в еде закладывается именно с детства!
Изменения в весе могут быть следствием психологических проблем. Был случай, когда пришел молодой человек с 30-килограммовым весом, твердивший, что он толстый. Биоимпеданс показал, что вместо положенных ему девяти килограммов жира в наличии всего один килограмм, и человек нуждается в срочной медицинской помощи. Поражение структур мозга также может привести к потере или, наоборот, к прибавке веса. Достаточно часто мы сталкиваемся с проблемой нервной анорексии (патологического желания похудеть), которая обычно развивается у молодых девушек, ставших жертвой рекламы: желание иметь параметры 90-60-90 может довести до ярко выраженных психологических нарушений.
Чем опасны «модные» диеты
- Может ли увлечение «модными» диетами причинить вред?
- Слово «диета» в переводе означает «режим питания», и от нее не может быть вреда - если еда, которую мы едим, составлена правильно. Диеты, предлагаемые журналами, как правило, очень однобоки: разрешено есть или только белковую пищу, или одни углеводы. А ведь нашему организму необходимы и белки, и жиры (растительного и животного происхождения), и углеводы, и минералы, и витамины. И если мы будем что-то сокращать, то тут же за это расплатимся - возможно, даже прибавкой в весе. Продукты нельзя заменить друг другом, съев, например, вместо мяса яблоко. Ведь железо, содержащееся в яблоках, организмом усваивается очень плохо, основным источником железа являются именно мясные продукты. В диетах, ограничивающих белковую пищу, организм тратит не жир, а мышечный белок, а жир начинает интенсивно образовываться из углеводов. Такие рационы можно использовать очень ограниченное время - не более двух недель, в экстренном порядке - например, чтобы выглядеть стройной на собственной свадьбе…
- Что вы скажете о липосакции?
- Липосакция не является методом лечения ожирения. Она исправляет асимметрию тела - когда, например, одна ягодица больше другой. Убрать же большие объемы жира невозможно, потому что, во-первых, потерянный жир восстановится в другом месте, а во-вторых, очень часто такие операции опасны осложнениями, ведущими к инвалидности и даже смерти.
Измените вашу жизнь к лучшему
- Может ли быть опасна быстрая и интенсивная потеря веса?
- Лечение ожирения - это изменение образа жизни, сюда входит и диета, и спорт, и отдых, и психологическое состояние. Самое безопасное - худеть каждый месяц на два килограмма. В год получается 24, причем без вреда для организма. Если теряешь один-два килограмма в месяц - значит, ты изменил свой образ жизни.
Если ты понимаешь, что стал меньше двигаться - например, со сменой физической работы на сидячую - значит, нужно увеличить физическую нагрузку. Те люди, которые занимаются фитнесом, знают, как тяжело отступают лишние килограммы. И если ты переедаешь в день примерно 300 калорий (а это полтора стакана молока или 150 граммов хлеба), за год в организме набирается шесть килограммов лишнего веса.
Поэтому диетологи рекомендуют съедать в день около двух тысяч калорий с небольшим - не больше. Очень важно сбалансировать питание, и если всю неделю сидишь за компьютером, а на выходных работаешь на дачном участке - питание должно быть немного подкорректировано. Правильное питание - это система: обязательный завтрак и обед в первой половине дня, ужин - не позднее семи часов, здоровая пища и физические нагрузки. Такая система - главное противоядие от лишнего веса.
- Возраст может стать причиной ожирения?
- Даже если человек в течение жизни сохранял один вес (к чему мы и призываем), в зрелые годы при том же весе количество жира на три-четыре килограмма увеличивается, но зато уменьшается мышечная, костная масса - это физиология. Разговоры о том, что после 40 лет набрать лишний вес - норма, ничем не обоснованы. В прошлом году в нашей клинике лежала пожилая женщина - ей был 71 год. За один месяц она потеряла шесть килограммов, полтора килограмма из которых составлял жир. Ей дали рекомендации по питанию и выписали. Через год она пришла на прием - и оказалось, что она потеряла еще 15 килограммов жира, а общий вес снизился на 25 килограммов по сравнению с первоначальными значениями. Человек понял, насколько ему стало легче после избавления от лишних килограммов и стал сам следить за своим здоровьем. Так что худеть никогда не поздно. Но надо это делать комплексно, последовательно и обязательно под контролем врача.
Елена Соколова
"ПРОСТОРЫ РОССИИ - региональная газета делового сообщества" № 36 от 06.09.2006
Поделиться132011-07-23 20:17:37
Пришло в рассылке с сайта "Женские страсти"
ЧЕМ ОПАСЕН ''СКРЫТЫЙ ГОЛОД''?
Наше отношение к жизни не зависит от посторонних: только мы властны над ним, только мы им распоряжаемся. А жизненный настрой в значительной степени определяется тем, что вы лично считаете самым важным. Многие 50-летние женщины сейчас отлично выглядят и обладают прекрасным здоровьем. Очевидно, что женщина двадцать первого века имеет достаточно возможностей, чтобы влиять на продолжительность и качество жизни, а это зависит как от активного образа жизни, так и от более сознательного отношения к питанию. Иными словами, то, что мы едим, во много определяет нашу жизнь.
Например, недостаток йода в продуктах питания может влиять на сопротивляемость организма инфекциям, изменяет деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем.
Почему же так происходит?
В человеческом организме существует сотни желез. Цель их - вырабатывать вещество внутри себя и выделять (секретировать) его. Железы, отвечающие за внутреннюю секрецию, называют эндокринными. Эндокринные железы оказывают наиболее значительное воздействие на организм. Группа органов тела, которую мы называем эндокринными железами, играют огромную роль в формировании, например, эмоций и нашего настроения.
Химические и физические изменения в организме, являющиеся эмоциями, направляются мозгом через эндокринные железы. Примером может быть ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА - эндокринная железа, вес которой составляет 25-30 г - плотное образование, расположенное прямо под гортанью. Щитовидная железа активно поглощает из крови йод. При участии йода происходит образование гормонов щитовидной железы.
Эти самые вырабатываемые щитовидной железой гормоны играют огромную роль: они регулируют интенсивность обмена белков, жиров, углеводов, теплопродукцию, влияют на деятельность сердечно-сосудистой, дыхательной системы, сократимость и утомляемость мышц, возбудимость нервной системы, устойчивость организма к инфекциям.
Основная функция щитовидной железы – регуляция процессов обмена веществ. Повышение количества гормонов ускоряет обмен веществ; понижение количества гормонов приводит к его замедлению.
В большинстве регионов мира обычная пища обеспечивает поступление в организм йода в количестве, достаточном для нормальной продукции гормонов щитовидной железы. Но не все попадают в счастливое большинство, и тогда организм начинает испытывать трудности - проблема влияния дефицита йода на здоровье человека является одной из важнейших и наиболее древних.
Как же это важно для нашего здоровья!
Недостаток йода создает новые условия для работы организма и его систем - в результате дефицита йода возникают состояния, которые были названы болезнями йодного дефицита.
Болезни йодного дефицита - это и задержка интеллектуального развития из-за поражения мозга на разных этапах формирования, увеличение частоты врожденных уродств, повышение младенческой смертности, неврологические нарушения (поражение зрительного и слухового нервов).
С чем это связано?
Поскольку функция щитовидной железы и ее структура зависят от поступления йода извне, эти заболевания связаны с проблемами окружающей среды. Существуют районы, где наблюдается дефицит йода в почве и, естественно, продуктах питания. Это так называемые «эндемические районы». В эндемических районах суточное поступление йода в организм может быть снижено в 10 раз. Это, в свою очередь, ведет к снижению синтеза гормонов щитовидной железы, на 2/3 состоящих из йода. Кстати, Москва признана относительно благополучным регионом относительно содержания йода в продуктах питания.
Основное проявление йодного дефицита - эндемический зоб — увеличение щитовидной железы, которое развивается вследствие йодной недостаточности у лиц, проживающих в регионах с дефицитом йода во внешней среде. Недостаточная продукция гормонов приводит к увеличению щитовидной железы (зоб), нарушается функция щитовидной железы, образуется слишком мало ее гормонов, или они вообще не образуются. Главная же причина - недостаток йода в продуктах питания.
Как же проявляет себя нарушение функции щитовидной железы?
Обращайте внимание, дорогие женщины, на появление снижения слуха, слабости, сонливости, избыточного веса, отеков, замедленного пульса.
Может снижаться концентрация внимания. Человек становится раздражительным, подавленным, быстро устаёт. Могут присутствовать приступы головные боли, ухудшение памяти, снижение интеллекта, снижение уровня гемоглобина в крови, частые простуды, у женщин - нарушение менструального цикла.
В большинстве случаев описываемые признаки появляются постепенно и незаметно, исподволь. Поэтому дефицит йода медики называют «скрытым голодом». У детей дефицит йода часто провоцирует гиперактивность, повышенную возбудимость, а также отставание в интеллектуальном развитии.
Что же делать при этом? В первую очередь, если уже есть какие-то признаки, необходима консультация врача – возможно, необходимо обследование и лечение.
Как избежать йододефицита?
Норма потребления йода для взрослого человека- 150-200 микрограммов (мкг) в сутки. У беременных и кормящих грудью женщин потребность повышается до 200-300 мкг. В целях профилактики заболеваний йодного дефицита желательно употреблять в пищу морепродукты (в них содержится много йода): рыбу, креветки, крабы, кальмары, морскую капусту. Среди йодсодержащих морепродуктов самый дешевый и доступный – морская капуста. К счастью, в ней содержится наибольшее количество йода. Так же много йода содержат такие фрукты, как киви и фейхоа, среди овощей - шпинат.
Сколько йода в продуктах?
В 100 граммах этих продуктов содержится:
Сельдь - 66 мкг йода
Молочные продукты - 4-11мкг
Креветки - 190 мкг
Овощи - 1-10 мкг
Устрицы - 60 мкг
Морская капуста - 0,3 г
Форель - 3,5 мкг
Куриные яйца – 10 мкг
Мясо – 3 мкг.Необходимо обязательно употреблять йодированную соль, она есть в продаже. Только не забывайте правило: солить горячие блюда йодированной солью следует за 10 минут до окончания приготовления. Хранить йодированную соль необходимо в сухих помещениях не более полугода. И, конечно же, обратить свое внимание на различные витаминные комплексы, разобраться в многообразии которых поможет ваш врач.
Татьяна КУЗОВЛЕВА,
врач - терапевт12-09-2006
Поделиться142011-07-23 20:24:18
Проблема веса или Большой секрет для пухликов
Как могло получиться, что человек, обладающий сильной волей, способный решить любую проблему, с которой его сталкивает жизнь, не может справиться с собственным весом? Что же мы делаем неправильно?
Может быть мы следим не за теми за кем нужно? Если вы хотите стать богатым, нет смысла следить за тем кто беден. Если у вас есть хоть немного ума, вы начнете изучать жизнь состоятельных людей, тех, кто сумел не только разбогатеть, но и сохранить этот статус.
Готовы ли вы узнать большой СЕКРЕТ: как худым от природы людям, поедающим все, что заблагорассудится, удается не прибавить ни грамма? Ключ к разгадке обескураживающе прост, но не обольщайтесь. Эта простота, вероятно, и есть самая большая трудность из всех, с которыми вы сталкивались.
Обучиться стилю питания человека, худого от природы, столь сложно, потому что это потребует переосмысления вашего отношения к еде, питанию, к себе как человеку и к собственной жизни.
Изучая стройных от природы людей, вы поймете, что они делают четыре простые вещи, которых не делают обладатели избыточного веса:
- Они не едят, пока их организм не ПРОГОЛОДАЕТСЯ!
- Они едят ИМЕННО ТО, что им хочется, точно зная, что это насытит их.
- Они никогда не предаются бессознательному поглощению пищи; напротив, они НАСЛАЖДАЮТСЯ каждым кусочком и чувствуют, как еда постепенно утоляет их голод.
- Они прекращают есть сразу же, как только почувствуют, что утолили потребность в пище.
Возможно ли, чтобы секрет естественной стройности был так прост? Вы не можете в это поверить? Может быть суть в том, какую пищу они потребляют, или в особенностях их метаболизма? Однако, исследования показали, что у одних худощавых от природы людей скорость метаболизма высока, тогда как у других он замедленный; кто-то ест только здоровую пищу, а кто-то питается как попало; некоторые рано обедают, другие же, наоборот, привыкли есть на ночь глядя. Некоторые из них быстро поглощают пищу, многие же едят не торопясь. В итоге мы можем установить, что всех тех, кто от природы имеет худощавое тело, объединяют только несколько привычек ПИТАНИЯ: они едят, только когда их организм ощущает ГОЛОД, употребляют в пищу ИМЕННО ТО, что хотят съесть, наслаждаясь каждым кусочком и чувствуя, как их голод постепенно проходит, они прекращают ее прием, как только чувствуют, что их организм больше НЕ ГОЛОДЕН!
Если вдуматься, то начинаешь понимать, что так питаться свойственно детям и животным!
ТО, КАК ЕДЯТ СТРОЙНЫЕ ОТ ПРИРОДЫ ЛЮДИ, ЕСТЬ САМЫЙ ЕСТЕСТВЕННЫЙ ПОДХОД К ПИТАНИЮ!
Поделиться152011-07-23 20:27:00
ХОЧЕШЬ ИМЕТЬ ПЛОСКИЙ ЖИВОТИК?
Мы делаем все возможное, чтобы наш животик был плоским: тренируемся в тренажерных залах, качаем пресс, сидим на всяческих диетах. Некоторые из нас ложатся даже под нож пластического хирурга, чтобы избавиться от этого отвисшего брюшка.
К сожалению, последние исследования показали, что мы можем посещать фитнес-клубы хоть каждый день, упражняться до изнеможения и сидеть на различных диетах, чтобы иметь красивый накаченный живот, но если мы постоянно испытываем стресс, в конце концов, все наши усилия оказываются бесполезными, и мы снова набираем вес.
Все это из-за того, что жир в брюшной полости ведет себе по другому, чем тот же жир, но в другой части тела. Брюшная полость хорошо снабжается кровью и к тому же имеет множество рецепторов, которые воспринимают кортизол - гормон стресса. В течение дня уровень кортизола то повышается, то падает, но когда вы находитесь под постоянным стрессом, уровень кортизола также является высоким. Следует то, что с постоянным стрессом и высоким уровнем кортизола большинство жира откладывается именно в брюшной полости, так как там находятся множество рецепторов реагирующих на кортизол.
К тому же выпуклый животик - это не единственная цена, которую мы платим за хронический стресс (неудачный брак, работа, которую ты ненавидишь, не говоря уже о пробках на дорогах). Постоянно высокий уровень кортизола также убивает нейроны в головном мозге и мешает образованию серотонина, отвечающему за хорошее настроение, что приводит к сильной депрессии.
Больше стресса - больше жира
В основном мы начинам беспокоиться о нашем животике, когда настает пора надевать бикини и идти на пляж. Но жир в области талии, который ученые называют центральным ожирением, связан к тому же с сердечно-сосудистыми заболеваниями, 2й степенью диабета и несколькими видами рака. К тому же наследственность играет не последнюю роль в строении вашей фигуры. Кто вы "груша" или "яблоко"? Часто строение фигуры передается ребенку от родителей по наследству. Генетическая предрасположенность - 22-25% всех заболеваний, связанных с ожирением в брюшной полости. Единственное решение этой проблемы - это изменение образа жизни.
Самая лучшая диета
Для эффективного избавления от жира в области живота, необходимо познакомиться с некоторой методикой борьбы со стрессом: медитация, йога и глубокое дыхание. В медицинском институте Разума и Тела в Chestnut Hill Mass объединили все вышеперечисленные методики в одну "Программа Поднятия Настроения" (Lighten Up program), участники которой учатся, как управлять стрессорами, которые приводят в действие гормон, увеличивающий вес.
В "Программу Поднятия Настроения" входит еще один компонент, необходимый для успешного снижения веса. Все участники должны придерживаться Критской диеты, которая включает в себя только питательную полезную пищу: рыба, орехи, семечки, фрукты, овощи. Ученные предполагают, что средиземноморская диета несет противовозбуждающий эффект на нашу систему органов и тела, тем самым, помогает бороться с хроническим стрессом в целом.
Противострессовая пища
Существуют множество видов еды, которая помогает нам выходить из стрессовых ситуаций. Такая еда, как тортики, печенья, макароны (паста), шоколад, называемая "комфортной", успокаивает наш организм только на короткий период, тем более она является очень калорийной. Следовательно, мы понижаем уровень кортизола, но едим много жиров, которые плохо перевариваются и наш вес не снижается. А если мы едим здоровую пищу, о которой было уже сказано выше, придерживаемся Критской диеты, мы одновременно понижаем кортизол и питаемся низкокалорийной пищей.
Мы должны понимать, что лишний вес - это не только некрасиво, но и в конечном итоге может привести к тяжелым болезням, с которыми намного сложнее бороться нежели, чем с жиром. Здоровый образ жизни - правильное питание, спорт и душевное спокойствие. Именно это и есть наш путь к успеху в борьбе с лишним весом.
первоисточник © wwwgreenmama.ru
Поделиться162011-07-23 20:31:21
10 ПРИВЫЧЕК, ДЕЛАЮЩИХ ЖИВОТ ПЛОСКИМ
Расслабьтесь.
Стресс – первая причина накопления жира на животе. Стресс повышает уровень кортизола, гормон, способствующий накоплению жира на животе, говорит Якоб Сейдель (доктор философии Национального института здравоохранения в г. Билтховен, Нидерланды).
Для снятия напряжения отлично подойдет следующее упражнение. Усаживаемся в спокойном и удобном месте. Набираем побольше воздуха в легкие и медленно выдыхаем. Это прояснит голову. Продолжая глубоко дышать, фокусируемся на произнесении слова «один» на каждом выдохе. (Если отвлеклись, ничего страшного. Снова сосредоточьтесь на слове «один».) Делаем упражнение в течение 5-10 минут раз-два в день.
Забудьте об алкоголе.
Стаканчик вина за обедом – и вот вы уже не влазите в джинсы. Алкоголь увеличивает уровень кортизола, откладывая жир на животе, как говорит доктор Сейдель.
Перестаньте курить.
«Курение помогает мне быть стройным» - утверждает большинство курильщиков. Но дело в том, что у курильщиков жира на животе сосредотачивается больше, чем у не курильщиков, говорит доктор Сейдель.
Ешьте побольше волоконной пищи.
Это положительно влияет на снижение веса (волокна заполняют желудок и поэтому не чувствуется голод) и при этом не вызывает запора, который может стать причиной вздутия живота, сообщает Лоуренс Дж. Ческин, доктор медицины, гастроэнтеролог и директор Центра Джона Хопкинса по управлению весом в Балтиморе. Ежедневно достаточно съедать от 25 до 38 г волоконной пищи в виде зерновых, фруктов и овощей или же пищевые добавки.
Пейте много воды.
В предменструальный период пейте очень много воды. Это поможет убрать вздутие, не навредив общему состоянию организма.
Не забывайте о костях.
Остеопороз – болезнь, поражающая кости. Слабые кости позвоночника не в состоянии удержать вес организма, а это со временем может привести к сутулости. «Сутулясь, не остается места для брюшной полости и поэтому живот начинает выпирать» - говорит Вилибалд Наглер, доктор медицины, физиотерапевт на пенсии Нью-йоркского корнельского медицинского центра. Если вам 50 и больше, нужно каждый день принимать 1200 мг кальция с пищей и пищевыми добавками. (Если вам меньше 50, то ежедневная норма кальция – 1000 мг.)
Занятия аэробикой.
Никакие упражнения не помогут сделать живот плоским, пока мышцы скрыты слоем жира. Самый лучший способ – занятия аэробикой от 45 до 60 минут, пять раз в неделю. После того, как Барбара Тейлор, Пасадена, штат Калифорния, начала бегать, ходить, подниматься по лестницам не менее часа, пять раз в неделю, она не только открыла брюшные мышцы. Она похудела с 16 размера до 4, сбросив при этом около 30 кг.
Втягивайте живот.
Дженетт Фридман, 54 года, г. Остин, штат Техас предлагает представить, что внутри «магнит, который тянет живот к позвоночнику». «Максимально втягивайте живот, чтобы это не вызывало неприятных ощущений, и скоро это войдет в привычку – как например дышать - говорит она - Делайте это всегда, как только вспомните. Вскоре привыкнете».
Избавляемся от лишнего веса.
Анжела Суси, 50, Ванкувер, Британская Колумбия, избавилась от 13 см на талии и похудела с 12 до 3 размера. «В апреле я влезла в купальник, который носила в 20 лет! - сообщила она - Это как новое рождение! Живот стал намного площе, мышцы более заметны». Поставьте себе цель – физические упражнения два-три раза в неделю.
Нагружаем брюшные мышцы.
Делайте физические упражнения по возможности стоя. В этом случае мышцы живота тоже работают. «Это помогает держать тело в определенной массе и укреплять его» - утверждает Теми Странк, Эммаус, штат Пенсильвания, инструктор по фитнесу. Следите за собой. Осанка должна быть всегда правильной, а мышцы живота - подтянуты, но при этом не задерживайте дыхание.
Поделиться172011-07-23 20:47:14
Balad писала:
ROT (rule of thumb) по кол-ву съедаемых в день калорий: желаемый вес на десять ( в фунтах)
хошь весить 150 фунтов - 1500 в день. Хочешь 130 - 1300. Плюс дополнит калории на занятия спортом (зависит от вида и интенсивности) и тип работы (мужик в поле или тетка весь день за столом).вопреки бытующему мнению, соки из упаковок просто жуть (исключение свежевыжатые и не подслащенные). Причина все та же - питательная ценность ни к черту, один сахар. Витаминов раз-два и нифига. Особенно касается пичканьем соками детей (отметила, что бытует такое мнение среди кхе-кхе, восточноевропейских товарищей - мол фрукты и соки полезны, особенно детям).
если у кого есть Palm то эта штука очень классная англо-язычный ИСТОЧНИК
да и еще забыла добавить - держитесь подальше от хлеба, картошки, макарон и сладостей
на гарнир не обязательно наваливать полную тарелку жареной картошки. нам нравятся овощи на пару - цуккини, аспарагус, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста. Готовятся 15 минут, с маслом и чуток соли - ням-ням ( морковка, свекла это хорошие овощи, но кушать их лучше реже и меньше, из-за сахаров)
1/ не стоит увлекаться обезжиренными продуктами- потому что так человек как правило потребляет больше калорий, чем обычно. срабатывает психический прием -- раз много жира то можно нажраться, но как правило стабилизация вкуса в таких продуктах за счет сахара
2/ кстати легкие масла и маргарины - big no-no из-за гидрогенизированных жиров
3/ за овощи тут совет - желательно 3 цвета красные-зеленый и желтый каждый день (от 5 до 9 порций но не слоновьих, когда на кабачке уже сидишь!)
4/ фруктами нельзя увлекаться (особенно опасен виноград), лучше ягоды - они имеют низкий гликемический индекс. Их хорошо добавлять в рикотту, творог, взбитые сливки
5/ Йогурты лучше брать живые, кислые , а не сладкие магазинные версии. В магазинные йогурты очень часто добавляют бомбическое количество не только сахара, сколько кукурузного сиропа. Ясно, что при их поедании от фигуры останется фига
6/ хлопья тоже сумасшедше напичканы сахаром и подсластителями, исключить навсегда. B)
7/ мясо надоесть обязательно! и рыбу тоже! белки еще никто не отменял, а здоровому человеку надо 1,5 -2 грамма белка на кг веса ( норма зависит от интенсивности энергозатрат) - обрезайте видимый жир, лучше готовить на гриле, пару или запекать, в крайнем случае жарить на оливковом масле
9/ оливковое масло полезно только первого отжима - зеленое, еще низкое содержание насыщенных жиров еще в рапсовом масле
10/ не лопайте до отвала пока из ушей не будет валиться. есть надо небольшие порции, тщательно пережевывая пищу и до первых признаков насыщения. Как только почувствуете сытость - надо встать из-за стола. Перекусы делать не тогда, когда чувствуете легкий голод, а когда он разбушуется, но до обеда/ ужина еще далеко. Лучше перекусить горстью орехов (не арахис!!) - миндаль, грецкие, пеканы, фундук.
11/ не пейте ситро, даже диетическое. Самая классная вещь - вода с долькой лимона или лайма, минимум 8 стаканов в день. Можно сварить легкий ягодный компотик со сплендой. Еще мне нравится напиток из имбиря и корицы (2 литра воды проварить 100 граммов нарезанного имбиря и в 2 литрах проварить 5-6 палочек корицы по 30 мин. Соединить, добавить полчашки спленды. можно пить горячим или холодным).
К сожалению чай и кофе не самые лучшие друзья товарищи. Организм обезвоживают здорово + подстегивают аппетит, особенно кофей).1 фунт = 0,452 кг
Поделиться182011-07-23 20:50:41
ЧТО НАДО СЪЕСТЬ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?
16.09.2008
Употребление утром продуктов, богатых белком, приводит к чувству насыщения и контролирует аппетит в течение всего дня, что позволяет поддерживать вес в норме. Диетологи Purdue University утверждают, что яичница и бекон на завтрак помогут быстро и эффективно похудеть и не набирать после этого вновь лишние килограммы. Для таких результатов необходимо, чтобы концентрации белка в продуктах, которые вы едите утром, составляли 18-25% калорий.
Яйца и мясо особенно богаты белком. Американские специалисты полагают, что двух яиц и одного кусочка любого мяса на завтрак должно быть достаточно, чтобы утолить голод на продолжительное время, не соблазниться на употребление мучного и жирного во время обеда и избежать переедания за ужином. Белковый завтрак обеспечивает организм достаточным количеством энергии и калорий, способствуя естественному и безвредному для здоровья снижению массы тела. Эксперты убеждают уделять время на питательный сбалансированный завтрак, чтобы легко сохранить хорошую фигуру.
podrobnosti.ua
Поделиться192011-07-23 21:00:19
ОПАСНЫЕ ДИЕТЫ ЗВЁЗД: НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ПОВТОРИТЬ!
Диетологи бьют тревогу: голливудские звезды показывают плохой пример. Речь не столько о вольных нравах или употреблении стимулирующих веществ, которыми всегда славилось высшее общество знаменитостей, сколько о получающих все большее распространение трюках, позволяющих резко сбросить вес или искусственно и противоестественно держать его на достаточно низкой отметке. Организм селебрити ничем не отличается от организма обыкновенного человека, поэтому вред, приносимый ему подобной шоковой диетой, огромен и невосполним. Но страдания и разочарования остаются за кадром: мы видим звезд при параде на красной дорожке и думаем, что, воспользовавшись их маленькими хитростями станем так же великолепны и успешны. Женский интернет-журнал JustLady предупреждает - не дайте себя обмануть.
Лимонный сок на завтрак
Многие звезды завтракают слегка разбавленным минеральной водой лимонным соком. Цитрусовые фрукты известны своей способностью стимулировать пищеварение, кроме того, жидкость вызывает ощущение наполненности желудка и помогает избавиться от чувства первого голода. Однако такая диета, к числу поклонниц которой принадлежит, например, бывшая жена Брэда Питта Дженнифер Энистон, способна повредить зубы и вызвать заболевания желудка, вплоть до язвы, так как кислота разрушает зубную эмаль и слизистую оболочку пищеварительных органов. Вместе с тем, по иронии судьбы, глотание лимонного сока на пустой желудок - едва ли не самый невинное из звездных ухищрений на пути к заветной стройности.
Медикаменты по рецепту
Это излюбленный фокус спортсменов и бодибилдеров, перенятый голливудскими небожителями. Ряд медикаментов, не имеющихся в свободной продаже и доступных строго по рецепту, обладает способностью довольно быстро сжигать жир. По слухам, тонкая как веточка актриса Мэри-Кейт Ольсен, обязана своей полудетской фигурой лекарству от астмы, в состав которого входит кленбутерол, держащий температуру тела повышенной, за счет чего жировые клетки разрушаются. Правда, у лекарства есть масса побочных эффектов, в числе которых неутолимая жажда, зуд, мигрень, лихорадочные состояния и, в наихудшем случае - инфаркт миокарда. Казалось бы, проще и полезнее заниматься спортом...
Спортозависимость
Но не всегда - и в спорте велик шанс перестараться и заполучить... физическую и психологическую зависимость от спортивных упражнений, получившую название атлетической анорексии. По мнению американских таблоидов, от этого расстройства страдает певица Мадонна, проводящая в спортзале, в бассейне, на корте или пробежке до 10 часов в день. Это не только обедняет жизнь, но и преждевременно изнашивает организм и изменяет обмен веществ до такой степени, что, если спортивному анорексику придется в силу обстоятельств все-таки отказаться от тренировок на некоторое время, его тело поведет себя совершенно непредсказуемым образом. Специалисты считают, что 30-60 минут спорта 2-3 раза в неделю совершенно достаточно для поддержания себя в форме. Женский журнал JustLady полностью с этим согласен.
Орторексия
Комплекс правильного питания - настоящий бич современного непрерывно худеющего мира, и мира звезд как его неотъемлемой части. Орторексики одержимы качеством питания и тем, чтобы их меню было стопроцентно "здоровым" и "чистым". В некоторых случаях орторексия становится началом анорексии. Хотя ученые до сих пор не договорились, считать ли орторексию нарушением пищевого поведения, большинство здравомыслящих диетологов отмечают ее вредоносный потенциал, влияющий, в том числе, на психику. Страдающие орторексией не могут принимать пищу в кафе и ресторанах и очень много времени тратят на организацию собственного стола и общение с себе подобными, отвергая общество людей, едящих, допустим, пиццу.
Сама по себе орторексия (ею увлечены, по некоторым данным, актрисы Гвинет Пэлтроу и Ума Турман), безусловно, содержит в себе рациональное зерно - нет ничего предосудительного в том, чтобы есть овощи без пестицидов и мясо без гормонов. Но, к сожалению, она редко присутствует в сбалансированном варианте, чаще всего принимая причудливые формы и заставляя орторексика есть, например, только зеленые или сырые продукты.
Алкорексия
Как ни странно, довольно молодое расстройство, появившееся в американских студенческих кругах в середине XX века. Алкорексия формируется у женщин, которые предпочитают пьяное веселье нормальному питанию: зная, что виски, пиво и вино содержат много калорий, они не едят весь день, чтобы как следует попраздновать вечером. Поскольку алкоголь вымывает из организма витамины и минералы, алкорексия смертельно опасна. По некоторым данным, в разное время от этого недуга страдали Пэрис Хилтон, Бритни Спирс, Линдси Лохан.
Нулевая диета
Актриса и певица Бейонсе Ноулз прославилась своими колебаниями веса: борясь за роль, она может за неделю сбросить больше десяти кило. Бейонсе - поклонница "нулевой диеты". В течение недели она употребляет в пищу только лимонный сок с добавлением кленового сиропа и молотого перца, а также мочегонный чай. Собственно еды "нулевая диета" не предусматривает в принципе.
Все эти десять дней Бейонсе не выходит из дома, так как слишком слаба, но зато на одиннадцатый появляется на пороге во всем блеске поистине кипарисовой стройности. Надолго ли хватит прекрасной мулатки - вот в чем вопрос.
"Нулевая диета" имеет довольно неприятную особенность, названную "эффектом йо-йо": вес после нее возвращается с поистине космической скоростью. Кроме того, наголодавшись, организм начинает испытывать профилактические "голодные атаки", во время которых очень трудно справиться с приступом обжорства.Ольга Чернь
Женский журнал JustLadyПри перепечатке материалов сайта активная ссылка на JustLady.Ru обязательна!
Поделиться202011-07-23 21:11:38
10 МИФОВ О ПИТАНИИ: что нужно есть, чтобы похудеть
04/04/2007
Ученые доказали: масса общеизвестных представлений о здоровом образе жизни на самом деле является только набором расхожих утверждений, с медицинской точки зрения вовсе не соответствующих действительности.
Суточный рацион человека должен содержать строго определенное количество энергии, белка, жира, витаминов, минеральных, биологически активных и других соединений. Отказ от каких-либо компонентов и продуктов может отрицательно сказаться на состоянии здоровья.
Миф 1: От углеводов толстеют
Мнение о том, что от углеводов толстеют - в корне неверно, утверждают специалисты. Углеводы притягивают воду, потому, сократив содержание углеводов в рационе, действительно можно сбросить вес. Однако такое сокращение лишит организм энергии.
Миф 2: Свежие овощи полезнее замороженных
Замороженные фрукты и овощи, если они не подвергались дополнительной заморозке и разморозке, хранились в соответствии с правилами, почти не уступают по своему качеству свежим, подтвердил доктор медицинских наук Борис Суханов в ходе онлайн-конференции в РИА Новости. Более того, исследователи уверены, что зимой свежие на вид овощи, которые проделывают длинный путь, прежде чем попасть на прилавок, практически не содержат витаминов и минералов. Замороженные овощи, напротив, подвергаются обработке обычно уже через несколько часов после того, как были собраны, и их питательная ценность сохраняется.
Миф 3: Хлеб нужно полностью исключать из рациона
Хлеб - один из наиболее употребляемых продуктов питания, заменить его вряд ли можно, да и не нужно. Но помнить о том, что это пустые калории, в которых человек не нуждается, нужно. И с этой точки зрения хлебом просто не следует злоупотреблять. Большая часть хлеба в суточном рационе должна быть представлена черными сортами или хлебом, выпеченным из смеси зерновых, с отрубями и т.д.
Миф 4: Поздний ужин приводит к появлению лишнего веса
Диетологи считают, что поздний ужин никак не отражается на фигуре, если не переедать, не превышать суточную норму калорий и если поздний ужин не является единственной трапезой за день. Огромное значение имеет и то, что именно есть на ночь. Иногда люди приберегают самое вкусное на вечер, считая, что после рабочего дня они заслужили особое угощение.
Миф 5: Чем меньше мы спим, тем активнее худеем
Выглядит это вполне логично. Ведь во сне наш обмен веществ замедляется и энергии расходуется меньше. Значит если меньше спать - жир будет исчезать быстрее. Все как раз наоборот. Ученые считают, что полноценный сон является совершенно необходимой составляющей программы похудения. Во время сна уровень гормона, который сигнализирует мозгу о голоде, снижается. Исследователи пришли к выводу, что если спать хотя бы на час меньше, чем положено, то это может привести к гормональному дисбалансу.
Миф 6: Шоколад вреден для здоровья
Исследования доказали, что какао бобы содержат в большом количестве особые вещества, которые могут улучшить работу сердца и сосудов. Благодаря этим веществам снижается давление и свертываемость крови, а также воспалительные процессы. Эффект напоминает действие аспирина. Так что совсем отказываться от шоколада ученые не рекомендуют. Достаточно пить горький шоколад или съедать небольшую плитку один раз в день.
Миф 7: Бег по утрам полезен всегда и всем
Популярным и гениальным в своей доступности способом оздоровления организма многие считают бег по утрам. В то время как это является физической нагрузкой, которую необходимо правильно распределить. Собираясь бегать, обязательно нужно посоветоваться со специалистом, иначе можно переусердствовать и "добежать до инфаркта", утверждают эксперты. То, что для одного человека польза, для других может оказаться ядом.
Миф 8: От белковых пищевых добавок растут мышцы
Некоторые приверженцы здорового образа жизни утверждают, что белковые пищевые добавки помогают увеличить мышечную массу. Но это скорее уловка компаний, производящих пищевые добавки: на самом деле дополнительный белок не влияет на мускулатуру, если человек не занимается силовыми тренировками. Необходимое количество белка организм получает из пищи, и дополнительный белок может стать лишней нагрузкой.
Миф 9: Любое количество алкоголя опасно
Приверженцы здорового образа жизни призывают полностью отказаться от употребления алкоголя. Однако ученые всего мира давно пришли к выводу о пользе, например, красного вина - в нем содержатся компоненты, оказывающие благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. В умеренных количествах вино и пиво, напротив, полезны для организма. По мнению врачей, не нужно исключать алкоголь из рациона - нужно не злоупотреблять им.
Миф 10: Холестерин - причина сердечно-сосудистых заболеваний
Совершенно неверным является мнение, что холестерин - главная причина сердечных заболеваний. Уровень холестерина в крови важен, однако на его основе нельзя сказать, будет ли у человека инфаркт. В этом смысле первенство принадлежит гипертонии. Под давлением крови в артериях могут образовываться отверстия. Организм ликвидирует эти повреждения при помощи холестерина. Если холестерин полезный, то отверстия закупориваются гладко. Однако если холестерин вредный, то, в конце концов, закупоривает сосуд. Это приводит к инфаркту. Оптимальное давление составляет 115 на 75, если же оно выше 140 на 90, то вы уже находитесь в зоне риска.
Материал подготовлен интернет-редакцией wwwrian.ru на основе информации Агентства РИА Новости и других источников
