Рецепт от Annelly с сайта 1000.menu

КИСЕЛЬ ИЗ КАКАО

Гурманы будут покорены! Оригинальный рецепт обалденно вкусного киселя! Я хочу поделиться с вами этим кулинарным рецептом, так как он очень прост в приготовлении и необычайно приятный на вкус. Этот рецепт я когда-то вычитала в какой-то кулинарной книге. Такая еда, как кисель из какао порадует всех сладкоежек. В особенности она понравится вашим детям.

Ингредиенты:

Какао - 40 г
Сахар - 120 г
Молоко - 800 мл
Крахмал - 50 г
Вода - по вкусу

Приготовление:

В первую очередь необходимо смешать какао-порошок с сахарным песком, добавляем в эту смесь небольшое количество воды (только что закипевшей) и растираем всё вместе до образования однородной массы (кашицы).

После этого медленно и осторожно вливаем туда молоко (лучше всего его немного подогреть), постоянно помешивая (2/3 от общего количества молока).

Оставшейся частью молока разводим крахмал. Старательно процеживаем его и, не переставая помешивание, вливаем в какао. Доводим до кипения. Вот наш кулинарный шедевр "кисель из какао" и готов.

Подают кисель из какао с вареньем, джемом или фруктовым сиропом по вкусу (мне больше всего нравится с клубничным джемом).

Вам очень понравится такой десерт, я уверена. Приятного вам аппетита, друзья!

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2024-11-10 04:07:27)

Рецепт от ❤ FYDFOTO с сайта 1000.menu

МАННЫЙ КИСЕЛЬ ИЗ МАНКИ

Невероятно вкусный завтрак для бодрого дня - идеально! Манный кисель из манки - это самое лучшее начало дня. Он получается очень вкусный и надолго заряжает энергией. Для такого киселя не нужен крахмал, так как нужную консистенцию даёт манка. Попробуйте - это очень вкусный и полезный десерт.

Ингредиенты:

Манка - 2 ст.л.
Яблоки - 250 г
Вода - 50 мл
Молоко - 0,5 стак.
Сахар - 1 ч.л.
Ванильный сахар - по вкусу

Приготовление:

Как сделать манный кисель из манки? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если яблоки вы берёте сладкие, сахар можно не добавлять.

Помойте и почистите яблоки от кожуры, разрежьте их на четвертинки, удалите семенные коробочки, плодоножки.

Положите яблочные четвертинки в кастрюлю с толстым дном, залейте небольшим количеством воды. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, тушите яблоки 5-10 минут, пока они не станут мягкими. Я готовила яблоки в микроволновой печи на полной мощности 2 минуты. Яблочное пюре остудите до комнатной температуры.

В отдельной кастрюле доведите до кипения молоко. Просейте в него манную крупу, непрерывно мешая. Добавьте обычный и ванильный сахар, перемешайте до полного растворения кристаллов. Доведите кашу до загустения. Я сварила кашу в микроволновке. Манную кашу остудите до комнатной температуры.

Переложите яблочное пюре в чашу блендера и взбейте. Добавьте манку и снова всё вместе взбейте. Также можно воспользоваться погружным блендером.

Полученную массу разложите по креманкам, поставьте в холодильник на час. Манный кисель готов.

Приятного аппетита!

Советы от автора рецепта:

Как сварить манную кашу в микроволновке? Для этого всыпьте в подходящую для СВЧ тарелку манку, залейте молоком, всыпьте сахар. Готовьте кашу при 750-800 Вт примерно 1,5 минуты, после чего перемешайте и готовьте ещё столько же при той же мощности. Точное время и мощность зависят от особенностей работы вашей микроволновки.

Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учётом особенностей вашей техники.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2024-11-10 04:25:41)

Рецепт от Elena.D с сайта iamcook.ru

КИСЕЛЬ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ БЕЗ КРАХМАЛА С ЛИПОВЫМ МЁДОМ

Раньше, лет 10 назад, я терпеть не могла овсянку и всё, что с ней связано. Но в последнее время моя любовь к этому продукту возросла раз в сто, теперь я её просто обожаю, а овсяный кисель - особенно!

Овсяный кисель - продукт лёгкий, приятный на вкус и удивительно полезный! Каждый, кто хоть раз сталкивался с проблемами желудочно-кишечного тракта наверняка слышал о пользе овсяного киселя. У меня, например, такие проблемы носят сезонный характер - весной и осенью повышается кислотность, и тут же на помощь приходит овсяный кисель! Помогает прекрасно, да и на вкус - чудесно! Очень советую данное блюдо и в качестве десерта, и в качестве лекарства!

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 100 г
Вода - 300 мл
Мёд липовый - 50 г

Приготовление:

Всего три ингредиента!
Залейте овсяные хлопья чистой питьевой водой и оставьте при комнатной температуре на пару суток, прикрыв ёмкость салфеткой, чтобы не препятствовать доступу воздуха.
Когда смесь набухнет и начнёт издавать приятный дрожжевой аромат, протрите её над кастрюлей сквозь мелкое сито.
Варите полученную смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Минуты через 2-3 смесь станет густой и однородной. Снимите кастрюлю с огня.
Остудите кисель градусов до 40 и добавьте в него липовый мёд. Перемешайте.
Разлейте кисель с мёдом в баночки и уберите в холодильник на пару часов для охлаждения!

Кисель из овсяных хлопьев с липовым мёдом готов! Подавайте его на завтрак, на десерт или съедайте натощак в лечебных целях. Всем приятного аппетита и крепкого здоровья!

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2024-11-10 04:42:57)

Рецепт от Алены Прика с сайта iamcook.ru

КИСЕЛЬ ИЗ ОБЛЕПИХИ

Яркий и полезный напиток, укрепляющий иммунитет и поднимающий настроение! Настоятельно рекомендую попробовать!

Я вот люблю кисели, и кисель из облепихи не стал исключением из правил. А моя семья их не любит, но как говорится: "Что ни делается, то - к лучшему", - так как вся кастрюлька такого ароматного и полезного напитка достается мне! Раньше я не умела варить кисель, и он у меня всегда получался с отменными комками крахмала в массе, хотя и густел.

Всё приходит с опытом (и с прочтением в интернете). Оказалось, что заливать крахмал нужно непременно холодной водой, так как именно в горячей и образуются те самые комки, да ещё, не дай Бог, всыпать сам крахмал в горячую жидкость с фруктами - получите один сплошной комок. Так о чем это я...

Облепиховый кисель - замечательный и полезный напиток осени, который я вам настоятельно рекомендую попробовать!!! Подготовим все необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Ингредиенты:

Облепиха - 0,5 кг
Вода - 1-1,2 л
Сахарный песок - 0,5 ст.
Крахмал - 5 ст.л.

Приготовление:

Промоем облепиху в воде, освобождая ягодки от мусора, листочков и т.д. Очистим от черенков и пересыпем массу в сотейник или кастрюлю. Добавим сахарный песок, исходя из вкуса ягод. Если они кислые, то добавим больше, если сладкие, то меньше. Зальём горячей водой и поместим ёмкость на плиту, доводя её содержимое до кипения.
Отварим около 5-10 минут. Как только ягодный компот сменит свой цвет с оранжевого на жёлтый - снимем ёмкость с плиты и промнём ягодки прессом для картофеля. Процедим компот через ситечко, удаляя жмых и косточки. Снова перельём жидкость в кастрюлю и поместим на плиту, включив минимальный огонь.
В чашке или стакане разведём крахмал с небольшим количеством холодной воды и зальём её в компот, сразу же помешивая. Протомим кисель из облепихи на плите около 1 минуты, следя за тем, чтобы он не кипел. Затем снимем ёмкость с плиты.
Дадим облепиховому напитку слегка остыть и нальём его в подготовленные чашки или стаканы, украсив по своему вкусу.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2024-11-10 04:52:17)

Рецепт от Rencha1 с сайта iamcook.ru

КИСЕЛЬ ИЗ РЕВЕНЯ

Предлагаю вашему внимаю чудесный освежающий напиток - кисель из ревеня. Это замечательное растение обладает свойством улучшать работу ЖКТ, сердечной мышцы. Содержание в ревене магния и железа даже больше, чем в яблоках. В черешках ревеня много полезных для организма кислот, микроэлементов и витаминов групп А, В и С.

Но ревень не только полезен, он ещё и очень вкусен! В детстве мы лакомились черешками, просто макая их в сахар. А сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный кисель из ревеня. Отламываем черешки от растения, затем сами листья отрываем, они не понадобятся.

Ингредиенты:

Ревень - 300 г
Сахар - 100 г
Крахмал - 2 ст.л.

Приготовление:

Чистятся черешки очень просто - нужно просто поддеть ножом самый краешек черешка и снять верхний слой длинными ленточками. Черешки нарезать небольшими кубиками.

Для приготовления киселя из ревеня нам понадобятся ещё крахмал и сахар. Я ещё выжала сок из половины апельсина, решила поэкспериментировать. Забегая вперёд скажу, что кисель из ревеня с добавлением апельсинового сока мне очень понравился!

Заливаем порезанный ревень 1,2 л воды, доводим до кипения и сразу убираем с огня. Нужно процедить наш отвар, черешки пюрировать блендером. Один неполный стакан отвара отлить отдельно для остывания, в нём мы размешаем крахмал.

Вернуть отвар и пюре в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. Количество сахара можете варьировать по своему вкусу. В стакане остывшего отвара размешиваем 2 ст.л. крахмала и тонкой струйкой вливаем в кастрюлю, помешивая. Кисель довести до кипения, но не кипятить.

Наш кисель из ревеня готов! Угощайтесь на здоровье!

Кисель из ревеня можно пить и тёплым, но холодный он очень освежает в жаркий день! Можно добавить апельсиновый сок, а можно лакомиться киселём и так! Будьте здоровы!

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2024-11-10 05:11:04)