Зоенька, пожалуйста!
Сегодня делала быстренький пирожок.
Было слоеное тесто (в этот раз дрожжевое - но это не важно).
Раскатала оба пласта - выложила на противень один на другой, сделала бортик. Сверху начинку - яблоки меленько порезала, сливу тоже, перемешала слегка. Сверху посыпала сахаром с корицей и ванилином. Бортики загнула и смазала желточком.
Когда пирожок подпекся смазала взбитым белком ( но надо бы конечно побольше - у меня белок плохо взбился (что-то в него попало - бывает). И еще немного в духовочке подержала. Температура - 180-200гр.
овень вкусная получилась начинка, сочная, с кислинкой!

Был у меня здесь похожий пирожок, но в начинке еще и творожок присутствовал. А сегодня - вот так...