Рецепт этого салата я узнала от жены одноклассника моего брата, когда они в 2010 году приезжали к Вове в Карелию. Первый раз салат готовила сама Лариса, а второй раз делала уже я под её чутким руководством. Рецепт я записала в свой кулинарный блокнот.

САЛАТ "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА"

Количество ингредиентов - "на глазок" или по вкусу, что больше нравится, того и берёте больше.

Листья салата или пекинской капусты (примерно 2-4 наружных листа) нарезать соломкой.
Малосольную красную рыбу - форель или сёмгу - (примерно 300-400 граммов) нарезать кубиками 1х1 см.
Креветки (граммов 300-500 очищенных) отварить в солёной воде.
Оливки или маслины (1 баночка) нарезать кольцами.
Свежие помидоры (1 крупный, или 2 средних, или 4-5 мелких) нарезать полукольцами. Если помидор крупный, то на 4 части (т.е. "четверть-кольцами" ).
Свежие огурцы (1 крупный или 2 средних, или 3-5 маленьких) нарезать так же, как и помидоры.
Сладкий перец нарезать соломкой.

Заливка: растительное масло + соевый соус (классический) + сок половинки или целого лимона (в зависимости от его величины). Если нет соевого соуса, то тогда добавить соль по вкусу.

Всё перемешать.

* * * * * * *
В оригинале салат выкладывается порционно на листья салата в форме морской звезды. Отсюда и название. Мы выложили в салатник и каждый брал столько, сколько ему хотелось.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2025-05-12 16:56:37)

Рецепт из соцсети

САЛАТ СЛОЁНЫЙ С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:

Креветки — 600 граммов
Яйца — 4 штуки
Картофель — 3 штуки
Икра красная — 150 граммов
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Картофель отварите и очистите.

Приготовление:

Отварите и очистите креветки.
На дно салатницы наносим сеточку из майонеза, сверху аккуратным слоем выкладываем половину креветок.
Далее выкладываем слой тёртого картофеля (картофель выкладываем весь, его будет только один слой). Промазываем майонезом.
Далее - слой тёртых яиц и опять майонез.
Затем - оставшиеся креветки и опять майонез.
Сверху украшаем салат красной икрой. Ставим в холодильник на несколько часов, после чего подаём. Салат слоёный с креветками готов!

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2025-05-12 18:51:39)

Natka у меня на форуме пишет:

Очень лёгкий салатик с креветками и кальмарами. Нашла рецепт на кулинарном сайте russianfood.com, теперь часто делаю

САЛАТ "НЕЖНЫЙ С КАЛЬМАРАМИ И КРЕВЕТКАМИ"

Ингредиенты:

кальмары свежие - 5-6 шт.
яйцо - 6 шт.
лук зелёный - 5-6 перо
креветки - 5-7 шт.
майонез - 1 пакетик
сыр - 100 г
огурцы солёные - 1 шт.

Приготовление:

Подготовленных кальмаров отварить вместе с креветками. Для этого довести воду в кастрюле до кипения, немного подсолить и опустить кальмаров и креветок. Буквально через 2-3 минуты их вынуть, остудить и нарезать соломкой. Яйца отварить, очистить, натереть на крупной тёрке. Зелёный лук нарезать. В салатнице смешать все продукты, заправить майонезом, перемешать. Верх салата украсить отварными креветками.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2025-05-14 23:23:12)