Печенье к завтраку

ПЕЧЕНЬЕ ДАЙДЖЕСТИВ

Это печенье, на мой взгляд, очень вкусное. Но оно не из тех, что подается на праздничном столе. Мне нравится его делать, просто чтобы есть на полдник с молоком. Оно к тому же полезное, в нем используется геркулес и цельнозерновая мука.
Рецепт из интернета, с блога про британскую кухню.

110 гр овсяной муки (за неимением размолоть Геркулес)
35 гр сахара
110 гр цельнозерновой пшеничной муки
75 гр сливочного масла
щепотка соли
сода на кончике ножа
1 яйцо

Слегка размягченное масло растереть руками с обоими видами муки до получения крошки.

Добавить сахар, соль и соду. Чуть-чуть взбить яйцо и добавить в смесь, таким образом чтобы сформировалось тесто.

Раскатать тесто на присыпанном цельнозерновой мукой столе в пласт толщиной 0,5 см.

Вырезать формочкой круглые печенья.

Разложить на противне и выпекать в разогретой духовке (190ºC) в течение 12-14 минут. Печенья не должны покоричневеть, они остаются светлыми, и только краешки могут слегка зазолотиться.

Иногда дайджестив делают с шоколадом – это еще вкусней! Для этого одну сторону печенья нужно обмакнуть в растопленный шоколад и дать подсохнуть.

Иннусик

родная. благодарю за рецепт и труды! Отличный рецепт!   

Ада
Ленуля, милая! Я думаю печенья просто нямки!
   

ПЕЧЕНЬЕ МЕДОВОЕ!

Нам понадобится:

250 гр. муки, 0,5 стакана меда, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1/4 ч. ложки молотой корицы, 1/3 ч. ложки соды, 1/3 ч. ложки лимонного сока, сахарная пудра,  грецкие орехи для украшения.

Приготовление:

Масло с медом разотрите добела, добавьте сметану, корицу, соль, соду, сок лимона и взбейте массу. Всыпьте муку и замесите легкое воздушное тесто. Отшприцуйте тесто из кондитерского мешка и в середину формочек положите половинки грецких орехов. Выпекайте при 200-210 градусах.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!