ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » ЧУДО ПЕЧКА » Печенье
Назуль , какая красота. карзиночки суперрр! clapping.gif :friends:
Вот еще Медовые печенья.от ирочки с форума "Хорошая кухня".
Рецепт:
150 гр масла растопить+ 2стл. меда размешать с маслом, остудить до теплого состояния, 250гр смет.+ 1 ст. сах. песка+ мука 3, 5 ст.+ 1 чл. соды. Тетсо не должно течь с ложки. Тесто брать смоченной в воде ложкой . Печь при 180гр .Приятного вам чаепития , мои дорогие!
Печенюшки с кремом и кокосом.
100гр масла ,2стл. сметаны, перемешиваем. добавляем 2 яйца, 0,5 ст. сах. песка, муки 2,5 ст., сода чуть меньше 0,5 чл..ваниль.Печем при 180 -200 гр.
Крем: 0,5 банки сгущ. молока, 20гр масла, ван. и сок из варенья.лучше кислого и красного варенья.Но, я добавляла в крем не варенье ,а какао . обваляла в кокосе..
Печенье творожное
Необходимые продукты:
творог 250г
масло слив. 200г
яичные желтки 2шт
мука пшеничная 2ст
сода пищевая 1/4ч.Л
яичные белки 2шт
сахар 1ст
сок лимонный 2-3капли
Способ приготовления: творог протереть.Добавить гашенную уксусом соду, растопленное масло, желтки, чуть-чуть соли, муку и замесить крутое тесто .
Белки взбить с сахаром пену, добавить лимонный сок(должно быть как на безе).
Тесто разделить попалам, каждую часть раскатать в прямаугольник толщиной 5 мм,смазать взбитыми белками, свернуть в рулет . Рулет нарезать ломтиками толщиной 2см, выложить на смазанное маслам или покрытое пергаментом противень и выпекать в духовке до золотистого цвета
Печенья Чехские.
2 пачки ( 1 пачка 150гр.) творога, 300гр масла, 1 ст. песка, 2 яйца, 0, 5 чл. соды, госить!, соль, ваниль, 3,5 ст. муки. Замесить теста ,разделить на 3 части. Скатать каждую часть и вырезать печенюшки. Печенюшки одной стороной обмакнуть в сах. песок , а в центр положить изюм и полить вареньем. Собрать печенюшки на промасленный противень и печь при180гр. Приятного чаепития
Творожные ракушки от Ангел. heart.gif
[реклама вместо картинки]
рецепт взят с хорошей кухни
Нам понадобится: 400 гр творога растереть с 200 гр мягкого маргарина, добавить цедру лимона и муку столько, чтоб не липло к столу и рукам. Раскатать тоненький пласт, рюмкой или круглой выемкой вырезаем кружочки. Берём каждый кружок обмакиваем в сахар и складывем пополам (сахаром во внутрь), теперь эту половинку ещё раз обмакиваем в сахар и опять складываем- имеем четвертушки, ещё раз окунаем одину сторону в сахар и защиппываем кроя вилкой, выкладываем на противень застеленый бумагой и выпекаем ракушки минут 15 до золотистого цвета
[реклама вместо картинки]
Печенье с джемом. от Полли .
Слова автора.
на 40 штук:
300 г муки
125 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
джем (у меня - смородиновый и абрикосовый)
сахарная пудра
1. Просеять муку на рабочую поверхность. Посредине сделать углубление и положить туда сахарный песок, ванильный сахар, масло хлопьями и яйцо. Быстро вымесить тесто и завернуть в пленку. Поставить в холодильник на 30 мин.
2. Раскатать тесто на рабочей поверхности, посыпанной мукой, слоем толщиной 5 мм и вырезать специальной формочкой 20 кружков с дырочкой и 20 – без.
3. Нагреть духовку до 180С. Выложить кружочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать 15 мин. Снять с противня и дать остыть.
4. Джем разогреть и смазать им целые печенья. Сверху положить посыпанные сахарной пудрой печенья с отверстиями.
Шахматное печенье От Лиса - Леночка.
300 гр слив масла
150 гр сахарной пудры
щепотка соли
400 гр муки
40 гр какао-порошка
2 белка
Смешаем на доске масло, просеянную сахарную пудру и соль, добавим просеянную муку и замесим тесто.
Разделим его на две части, в одну подмешаем какао.
Оба теста завернём в фольгу и поместим на 2 часа в холодильник вылежаться.
Духовку разогреем до 190°C.
На посыпанной мукой доске раздельно раскатаем оба теста в пласты толщиной 2 мм.
Один пласт смажем слегка взбитым белком, сверху положим второй пласт и скатаем двухцветный пласт в рулет.
Другой способ:
Сформируем брусочки из светлого и тёмного теста, смажем их белком и сложим подряд в шахматном порядке.(я просто положила светлый пласт теста на тёмный, и нарезала полосками, затем их положила один на другой)
Завернём их в пласт светлого или тёмного цвета(я не завернула, а зря, красивее было бы)
Свёрнутый рулет снова поместим в холодильник застыть, затем нарежем на лепёшечки толщиной 1/2см, уложим их на противень и испечём на среднем уровне духовки в течении 10-14 минут, пока не зарумянятся.
Выпеченные лепёшечки немного остудим на противне и переложим на кухонную решётку для полного остывания.
Вот так их можно сделать
Курабье Бакинское.
Сливочное масло (не советую с маргарином, вкус не тот) - 175 гр
Сахарнаха пудра - 80 гр
Мука - 300 гр
яичный белок - половина 1 яйца
Джем
Масло взбейте как следует с сахарной пудрой до однородной массы, затем добавьте белок и тщательно взбейте. В конце просейте муку в массу и продолжайте взбивать до тех пор, как не получится однородная, приятная на ощупь масса. На протвень, устланный бумагой, выдавите "ромашки".
Разогрейте духовку до 250 гр и положите печенья в духовку и пеките около 10 минут.
Творожные трубочки с курагой от Непоседка - Светочка. heart.gif
200 гр. творога,
2 стакана муки,
0.5 стакана сахара,
200 гр. сливочного масла,
1 ст.ложка сметаны,
0.5 ч.л.соды, погашенной уксусом,
ванильный сахар или пудра-по вкусу.
Начинка:
курага, вымоченная в воде и прокрученная через мясорубку.
Творог протереть через сито, добавить к нему мелкими порциями муку, соду, погашенную уксусом, сахар, размягченное сливочное масло, сметану и замесить очень тугое тесто. Затем раскатать из теста круг, толщиной 0.5 миллиметров и аккуратно нарезать ножом треугольнички. На широкий край теста положить курагу и свернуть рулетиком. И так каждый треугольничек.
Выложить на лист (честно я его ничем не смазываю-не прилипает). И выпекать при температуре 220 градусов минут 15-до золотисто-коричневатого цвета.
посыпать ванильным сахаром или пудрой.
Куоабие от Ада - Леночка.
Я их выдавливаю из кондитерского мешка, как Гюля научила.
Вот такие получаются:
| ПИПАРКУКАС - перечное печенье | ЧУДО ПЕЧКА | 2017-09-15 |
| БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ | ОТОБЕДАЙТЕ , ПОДКРЕПИТЕСЬ | 2022-02-07 |
| Рецепты от Ольги-Алёнушки | ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ТЕМЫ | 2023-12-19 |
| О посуде | ИНТЕРЕСНОЕ РЯДОМ | 2024-02-21 |
| Закуски-рулетики | ПРИГЛАШАЮ ПОЛАКОМИТЬСЯ | 2024-01-04 |
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » ЧУДО ПЕЧКА » Печенье
