ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ТЕМЫ » РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
КАННЕЛЛОНЕ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ.
ТРУБОЧКИ ИЗ ТЕСТА(я брала готовые, сухие)ЗАПОЛНИТЬ МЯСНЫМ ФАРШЕМ(в фарш я добавляла соль и перец по вкусу, репчатый лук мелко порезанный)УЛОЖИТЬ ИХ НА СКОВОРОДУ,
СВЕРХУ ПОЛИТЬ СОУСОМ( я делала томатно-сметанный) И ТУШИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ НА НЕБОЛЬШОМ ОГНЕ. КОГДА ТУШИТЕ КАННЕЛЛОНЕ, МОЖНО СВЕРХУ ПОСЫПАТЬ КОЛЬЦАМИ ЛУКА И ДОБАВИТЬ ДРУГИЕ ОВОЩИ, НАПРИМЕР МОРКОВЬ. ПРИ ПОДАЧЕ ПОСЫПАТЬ ЗЕЛЕНЬЮ И ПОЛИТЬ СОУСОМ.
Отредактировано ЗОЯ (2009-06-16 12:35:12)
Девочки, ещё я пробовала приготовить "КАРТОШКУ-ГАРМОШКУ" запеченную в фольге.
Вот рецепт из интернета.
Картошка-гармошка(рецепт)
Ингредиенты:
Картофель-несколько штук...
Бекон (можно заменить:ветчиной, жирной колбасой, куриное филе, сало, и т.д.)
Соль,перец, специи, зелень петрушки, лука и укропа... и т.д.
Майонез или сметана
Рецепт приготовления
Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см.
Картошку обмазать майонезом, специями. В каждую ячейку вкладываете начинку (это могут быть бекон, колбаса, куриное филе и др.), в серединку лучше положить кусочек сала. Завернуть каждую картофелину отдельно в фольгу.
Поставить запекать в духовку при температуре 180-200градусов около часа...
Готовый картофель посыпать зеленью.
Я ДЕЛАЛА ПОЧТИ ЧТО ТАК, КАК В РЕЦЕПТЕ.
ПОЧИСТИЛА НЕСКОЛЬКО КАРТОШИН ЧУТЬ БОЛЬШЕ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА, ОБСУШИЛА, СМАЗАЛА МАЙОНЕЗОМ, ПОСОЛИЛА И ДОБАВИЛА СПЕЦИИ.
ПОТОМ СДЕЛАЛА В КАЖДОЙ КАРТОШКЕ РАЗРЕЗЫ, КАК ПО РЕЦЕПТУ, В КАЖДЫЙ РАЗРЕЗ ПОМЕСТИЛА ВСЕГО ПОНЕМНОГУ, ЧТО У МЕНЯ БЫЛО, КОЛБАСА ВЕТЧИНЫ, СЫР, КОПЧЕНАЯ КОЛБАСА. ХОЧУ ЗАМЕТИТЬ, ЧТО НИ САЛА, НИ БЕКОНА У МЕНЯ НЕ БЫЛО, Я ДУМАЛА ЧТО КАРТОШКА ПОЛУЧИТСЯ СУХОЙ, НО БЛАГОДАРЯ ФОЛЬГЕ, ПОЛУЧИЛОСЬ СОЧНО И ВКУСНО. НАШПИГОВАННУЮ КАРТОШКУ Я ПОСЫПАЛА ПРИПРАВОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ, ЗАВЕРНУЛА КАЖДУЮ КАРТОФЕЛИНУ В ФОЛЬГУ И В ДУХОВКУ, ВЫПЕКАЛАСЬ НЕДОЛГО, ПРИМЕРНО ПОЛЧАСА, А НЕ ТАК КАК В РЕЦЕПТЕ ОКОЛО ЧАСА. Я ПРОВЕРИЛА ГОТОВНОСТЬ КАРТОШКИ ЗУБОЧИСТКОЙ, ПРЯМО ЧЕРЕЗ ФОЛЬГУ.
При подаче можно украсить зеленью и полить любимым соусом, я люблю картофель с майонезом, вот и полила его им именно для себя.
ХОЧЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ ИСПЕЧЬ КАРТОШКУ-ГАРМОШКУ БЕЗ ФОЛЬГИ.
НА МОЙ ВЗГЛЯД БУДЕТ ТОЖЕ НЕПЛОХО, ТАКОЙ ПОДЖАРИСТЫЙ ВЕРХ.
БУДУ ПРОБОВАТЬ И ОБЯЗАТЕЛЬНО С БЕКОНОМ.
Отредактировано ЗОЯ (2009-06-16 12:51:23)
НАШ ВЧЕРАШНИЙ УЖИН
Картошка-гармошка, каннеллоне с мясом, фаршированные перцы с рисово-мясной начинкой.
Угощайтесь!
И с другой стороны:
ДОРОГИЕ МОИ!!! Я ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ И
ЗОЯ
Зоенька, ой, сколко видов.. обожаю картошку, а какие котлетки, салат мммммммммммммм!!! , пирог -это контрольный выстрел, радость моя! Праздник души и желудка! а какие апптитные красочные у тебя фотки! Просто отпад!Спаисбо за рецепты, солнышко мое!
Afocka Милая, спасибо и тебе за душу твою добрую, за приятные отзывы, мне хорошо с тобой!!!
ЗОЯ
Зоечка, просто обалденные блюда! Фотографии, как всегда, словно из журнала. А что касается рецептов, то хочу сказать, что восхищаюсь тобой. Вот где видно настоящую талантливую хозяйку! Ты все готовишь по наитию, чувствуешь, сколько где чего нужно положить, чтобы получилось идеальное блюдо. А я со своими граммами и милилитрами... 
Шарлотка выглядит необыкновенно, я прямо ее вкус во рту ощутила. Рыбка с салатиком, канелони, картошечка, перцы - просто скатерть-самобранка!
АдаДевочка моя золотая, как же я тебе благодарна за такой добрый и трогательный отзыв, просто нет слов....я бы просто крепко обняла тебя и поцеловала в щечку!!!!
ЗОЯ
Мама дорогая!
Что делается...какое изобилие! КАКИЕ БЛЮДА! ОДНО КРАШЕ ДРУГОГО.
Леночка абсолютно права. Ты бесподобная хозяюшка! Какой шик, как для приёма больших и званных гостей. ВЕЛИКОЛЕПНО! НЕТ СЛОВ, КАК ВСЁ ПРОСИТСЯ В РОТ И Е ЗНАЕШЬ, ЧТО РАНЬШЕ ВЫБРАТЬ.
УМНИЧКА НАША!!!
БРАВИССИМО!
Благодарю за удовольствие.
Ленулик, золотко моё!Ты не одна, я тоже всё измеряю, хотя иногда полагаюсь на свою интуицию, когда меня что-то смущает.
ЗОЯ
Забыла сказать, а твои открытки создают такую чудесную тёплую атмосферу в темочке, очень у тебя хорошо, так уютно, по-домашнему:)
ТЫ БОЛЬШАЯ УМНИЧКА!
И спасибочки тебе за труды.
Отредактировано Иннусик (2009-06-17 20:21:12)
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ТЕМЫ » РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
