Котлеты с запеченными помидорами.

В фарш добавила соль, перец, имбирь, реп. лук, мякоть хлеба 1 кусочек, 1 яйцо, 2-3 стл. молока, ВСЕ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАЛА. Жарила на топленом сл. масле. в конце в сковороду положила помидорчики, и запекла... до готовности. Приятного вам аппетита!!!

Ада
Леночка, дорогая, смотри не перехвали, а то зазнаюсь!  biggrin2.gif  Спасибо, солнц на добпром слове!  Взаимно! drinks.gif  kiss.gif

Эриштели плов. Лявянгили тойуг.

Кипятим соленую воду, добавляем рис, пусть кипит на сильном огне ( этот процесс уже показывала) до полуготовности. Как рис чуть размягчится, то добавляем в каструлю эриште( можно жаренный вермишель), пусть опять кипит 4-5 м, затем сливаем все в дуршлаг.

В каструлю наливаем масло ( можно раст.) и на дно наливаем казмак ( рецепт давала),( я клала готовые лавашики).

Аккуратно в виде пирамиды обливая маслом весь рис собрала в каструлю.добавила шафран ( заранее заваренный), накрыло калпачком и поставила каструлю на медленный огонь ( на железку) . Пусть томится 40-50м. Затем приготовила гарнир .

Гарнир: Курицу очистить промыть , посолить ,поперчить, обмазать майонезом. оставить на пол часа .

Затем готовим лявянги . Хочу заметить, что лявянги разновидна.Этот вариант -на быструю руку.
Лявянги : Орехи, изюм, лавашана, соль, перец. Все измельчить. Лавашану измельчить на кусочки и обдать кипятком, чтобы она размягчилась.Добавить и перемешать все. Заполнить курицу. Опять .смазать со всех сторон майонезом. И печь при 180- 200гр. до готовности. Лявянги безподобное, кисло-сладковатость придает курице особый вкус.

Вот это турши лавашана .