ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » КУХНЯ НАРОДОВ МИРА » АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ.
ЧЫХЫРТМА ИЗ ШПИНАТА
Шпинат-350 г, щавель-100 г, петрушка ил укроп-15 г, лук репчатый-50 г, яйца-2 шт., масло топленое-30 г, мацони-100 г, перец, соль.
Шпинат, щавель и петрушку перебирают, моют, крупно режут и тушат. Отдельно жарят репчатый лук, затем смешивают его с тушеной зеленью. Заправляют специями, кладут на сковороду, заливают взбитыми яйцами и запекают в духовом шкафу. Готовое блюдо заливают маслом и отдельно подают мацони (простокваша, кефир).
Айвовый компот
РИЗА-КЮФТА
Баранина-330 г, лук репчатый-100 г, масло топленое-40 г, уксус винный-20 г, сахар-10 г, томат пюре-15 г, кинза и укроп-25 г, перец-0,1 г, соль.
Фарш из баранины разделывают в виде шариков по 20-30 г каждый, обжаривают их в масле. В пассированный лук добавляют томат пюре, разбавляют бульоном, кладут уксус, сахар, перец и готовят соус. Обжаренные мясные шарики-кюфта заливают соусом и тушат 5-10 мин. При подаче посыпают зеленью. Приятного аппетита!
Afocka
твоя кухонька сплошное искушение и плов и пирожки и рулетик...всё хочу!! 
gulmira ГУЛЬМИРА...какой чудесный подносик.праздничный!
по рецепту Афочки готовила уже давно правда похвалу.. 
а вот расскажи подробно рецепт твоей мамы...не сомневаюсь , что вкусно тоже!! плиз.. 
butscha
Ирочка, дорогая, большое спасибо на добром слове! Мне приятно слышать!Угощайся, солнышко! 
[взломанный сайт]
Да,Афа,не зря это блюдо называют деликатесом.А у нас дома радость,из Шемахи к нам приехал гость,привез в подарок много кинзы,свежей,вкусной,пакет вкусного сахара и 1 кг чая.
Девочки,самовар у нас есть,приглашаю всех на чай,а вкуснее азербайжданского чая нет!
Afa kakoi vkusnyaski eto ciz biz ya ne ocen lyublyu no muj obojaet,a kampot prosto nyam nyam,kufte ..........net slov 
Butscha спосибо милая ,я напишу мамин рецепт-пахлава_тесто:1 кг мука,250гр растёпленное сливечная масло,4 яйцо,1 ст молоко,соль дрож ,начинка 500 гр орехи+500 гр сахар остальные как сделать точна как у Афочке
Светлана
самовар у нас есть,приглашаю всех на чай,а вкуснее азербайжданского чая нет!
Светочка, что верно , то верно! [взломанный сайт] Рада за вас! Не откажусь, выпьем за нас! 
gulmiraродная, раньше и я не ела, просто не любила... а сейчас когда сама готовлю, ем с большим удовольствием. Спасибо дорогая . рада стараться!
Светлана
Светочка, я очень бы рада была с тобой у самовара посидеть! Спасибо за приглашение!
| Уроки Азербайджанского языка | МОЙ РОДНОЙ ЯЗЫК | 2018-11-18 |
| армянская кухня | КУХНЯ НАРОДОВ МИРА | 2021-08-29 |
| Еврейская кухня | КУХНЯ НАРОДОВ МИРА | 2009-05-17 |
| КАК Я ПОПАЛ(А) НА ОГОНЕК | ДОРОГИЕ ГОСТИ ОГОНЬКА! | 2013-09-12 |
| ПРОШУ К СТОЛУ,ГОСТИ ДОРОГИЕ!! | СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА РАСКРОЙСЯ | 2010-12-05 |
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » КУХНЯ НАРОДОВ МИРА » АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ.
