Авшалом
добро пожаловать к нам на Огонек! Рады поплнению! И что мужчина так это радуют в двойне! Давненько к нам не заглядывал противоположный пол..))) Действительно приятно! Рада, что Вам понравилось!

как я поняла, вопрос касается  рецепту гогалов?

да, после как тесто подходит. мы начинаем скатывать , маслить и разрезать на длинные порлоски, а затем и делить на кусочки, далее сварачивать в серпантин...  Буду рада, если помогла ! Заглядывайье почаще! 

Бозбаш с толченым мясом , нутом и картошкой!

Готовила просто: у меня мясо свежия баранина.. с курдюком.. мммммммм .. я просто залила водой и поставила на огонь..  шумовкой собрала накип, чтобы бульон был прозрачным..., затем нарезала мелко 1 репчатый лук, нут 1 ст.  продолжала варить, добавила через 20- 30 м. соль, перец, шафран, имбирь желтый, корицу чуть -чуть, опять варила на медленно огне,  в конце добавила  очищенную и мелко нарезанную  картошку , довела до готовности. посыпала сущеной мятой! ее можно заменить на зелень... потом отдельно  кусочки мяса, картошки и нут мяла спец. ступкой..вот и все.. подавала как первое и второе блюдо! Сытно и вкусно! Приятного всем аппетита! 

Соус с цветной капустой!

Готовлю так: Обжариваю 2 лучка на масле. Затем отвариваю до полуготовности мясо. прожариваю на масле с лучком, добавля 1-2 стл томата, добавляю картошку, заранее очищенную и нарезанную на 4 части . чуть обжарив все это, добавляю капусту цветную ,  заливаю бульоном! Солю, перчу, по вкусу, добавляю имбирь желтый, зелень , чеснок ! Довожу до готовности! когда сок впадает в масло, мммммммммм то готово! Приятного аппетита, мои ненаглядные! 

Сырдак.рецепт там же, на первой стр. темки..