Пройдем по узким улочкам, благоухающим весной апельсиновым цветом, и выскочим совсем неожиданно на небольшую площадь, откуда открывается вид на колокольню севильского собора.

Высота этой башни 100 метров, это самое высокое здание в центре. Называется колокольня "Хиральда". Колокольней она была не всегда. В XI веке, на месте собора находилась главная мечеть тогдашней Исбилийи. Вы ведь помните, что Андалузия входила в течение 700 лет в мусульманский мир, и только к концу XV столетия была полностью подчинена северными христианскими областями. Кстати, у севильского минарета есть две сестры-двойняшки, одна в Рабате, другая в Марракеше (обе в Марокко). Уже в XVI веке к минарету была пристроена верхняя часть, колокольня. На нее можно подняться, вам только придется пройти пешком 36 пролетов-пандусов. Но зато вид вознаградит вас!

Посмотрите вниз. Там виден "Апельсиновый дворик". Это часть собора, которая сохранилась от внутреннего двора мечети.

Севилья была завоевана христианами в XIII веке. Только к началу XV началось строительство собора, до этого службы шли в здании мечети. Обветшавшее здание было снесено и на его месте вырос великолепный готический собор. Он третий по величине в христианском мире - после Святого Петра в Ватикане и Святого Павла в Лондоне. (фото не мое, из инета)

Собор стоит посмотреть и внутри. Он впечатляет своей красотой и богатством. Там интереснейшая живописная коллекция: Мурильо, Вальдес Леаль, Гойа...
В севильском соборе есть одна интересная могила (фото из инета):

Это могила Христофора Колумба. Да-да, того самого, что открыл Америку в 1492 году!
Право на то, чтобы считаться местом захоронения Колумба у Севильи оспаривали Куба и Доминиканская республика. Там тоже есть его могилы. Чтобы разрешить спор, в прошлом, кажется, году, останки были эксгумированы и проведен анализ ДНК. Выяснилось, что в могиле, действительно, Колумб (ДНК сравнивали с останками сына Христофора), и что в Севилье захоронено не все тело. Так что, возможно, что Колумб "частично" остался в открытых им землях.

Отредактировано Ада (2008-01-21 01:27:35)

После обеда мы пойдем в Алькасар. Это королевский дворец. Самая старая его часть была постороена еще в XI веке, но от нее сохранилось немного. Алькасар является королевским дворцом и по сей день. Когда королевская семья посещает Севилью, то они останавливаются именно там. Но дворец в собственности как у королей, так и у государства, и все покои Алькасара можно посещать туристам.
Основная часть дворца была отстроена в XIV веке кастильским королем Педро I. Этот христианский король был мусульманином в своих вкусах и привычках. Для строительства дворца он пригласил мастеров из соседней Гранады, где правили султаны из династии Насридов, и они создали для короля маленький кусочек Востока, сказочный дворец из "Тысяча и одной ночи".

Это частные покои, а на следующей фотографии - тронный зал. (Я стою спиной к фотографу, прижавшись к холодной стене, чтобы отдохнуть от мучительной летней жары).

После прогулки разыгрался аппетит. Я предлагаю вам поступить как испанцы, и перекусить маленькими закусочками - tapas.
Тапас - замечательное изобретение. Ну не хочется вам, положим, садиться за стол и есть целую тарелку чего бы то ни было. Вам хочется к примеру попробовать чуточку того салатика, немножко рыбки, кусочек мяса, запить все это несколькими рюмочками вина или кружками пива, и так, переходя из бара в бар, из кофейни в кофейню, продлить приятную прогулку. Как говорится, себя показать и на людей посмотреть. Так вот, у вас есть возможность заказать в каждой забегаловке не целое блюдо, а его "миниатюру" на блюдечке.

Я предлагаю вам попробовать закуску, которую подают всем посетителям в одном симпатичном севильстком ресторанчике. Закажешь вино или напиток, а тебе уже несут, вместе с рюмочкой, блюдечко в вкусным картофельным салатиком. Чтобы ты не заскучал в ожидании более сытного блюда.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Делается все чрезвычайно просто.

Почистить несколько картофелин, порезать на куски средней величины, залить холодной подсоленной водой и отварить до готовности.

Пока варится картошка, порезать очень мелко немного репчатого лука и зелени петрушки.

Еще не остывшую картошку приправить уксусом и оливковым маслом по вкусу, добавить лук и зелень. Перемешать. Картошка впитает часть масла и станет мягкой и сочной.

Подавать теплым.

Важно использовать именно хорошее оливковое масло - без него будет не то.

Хотите еще чего-нибудь? Давайте закажем андалузский салат из перцев.

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ ПЕРЦЕВ

2 больших болгарских перца
1 помидор (необязательно)
1/2 средней луковицы
соль
уксус
оливковое масло

Перцы нужны хорошие - сочные и сладкие.

Этот салат можно делать из печеных перцев и помидоров или же только из перцев.

Помойте перцы и помидор, положите их на противень и отправьте в духовку. Я ставлю температуру 180 градусов, а время зависит от размера и типа овощей. Сразу предупреждаю: если берете помидор, то следите за духовкой более внимательно, так как печется он довольно быстро. Когда увидите, что кожица на помидоре и на перцах стала лопаться и овощи стали мягкими на ощупь, выключите духовку и пусть остывают там спокойно.

Я последнее время пеку перцы в рукаве. Очень удобно - быстро и чисто.

С остывших овощей снять кожицу. Если хотите, удалите из помидора семечки, чтобы он не давал столько сока. Но я этого не делаю. Порежьте все тонкими полосками.

Почистите лук и порежьте его не слишком тонкими перышками. Если не любите вкус сырого лука, то обдайте порезанный лук кипятком, а затем промойте под краном.

Порезанные овощи и лук положить в миску, хорошенько посолить и довольно щедро заправить уксусом и маслом. Перемешать. Попробовать. Мне нравится, чтобы перцы были сладковатыми. Если на ваш взгляд сладости не хватает, добавьте щепотку сахара (много добавлять не надо, это изменит вкус).

Дайте салату обязательно настояться в холодильнике. Потом переложите в красивую салатницу. При этом, можете сцедить выделившийся сок. Но не переусердствуйте, салат должен быть сочным.

Подайте, украсив зелеными оливками.