ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРДЮКА, ВАРЕНОГО РИСА И ФАРША:
Приготовление:
Курдюк пропустить через мясорубку. Рис отварить как на плов, вылить воду.
Зелень, кинзу и укроп измельчить.
Все продукты смешать,добавить мяту сушеную, посолить, поперчить.
Обсыпать огнеупорную посуду сухарями, выложить слоем фарш, на фарш выложить курдючную массу. Яички взбить с молочком, залить запеканку и отправить в духовку, завернув в фольгу. Через 30 минут обертку снять, подержать еще пару минут в духовке и вынуть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!