Записки поварёнка

Поделиться1612010-01-05 23:09:19

Автор: Карина
Душа Огонька
Откуда: Ростовская обл, г.Таганрог
Зарегистрирован: 2009-03-22
Приглашений: 0
Сообщений: 276
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 36 [1987-11-19]
Провел на форуме:
2 дня 4 часа
Последний визит:
2010-07-15 23:55:20

Еще один пирог.

Брала готовое слоеное тесто. Выкладывала на сковороду, смазанную растительным маслом, нижний пласт теста так, чтобы были бортики. На него мелко нарезанный кубиками сырой картофель и мелко нарезанной сырое филе, посолила, поперчила, под руку попалась приправа хмели-сунели, полила сливками(10%, 50 мл где-то), сверху закрыла вторым пластом, защипнула края, из оставшегося теста сделала узорчики, фигурки. Посерединке сделала дырочку, чтобы пар выходил и обмазала желтком для румяной корочки.

0

Поделиться1622010-01-05 23:27:09

Автор: Карина
Душа Огонька
Откуда: Ростовская обл, г.Таганрог
Зарегистрирован: 2009-03-22
Приглашений: 0
Сообщений: 276
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 36 [1987-11-19]
Провел на форуме:
2 дня 4 часа
Последний визит:
2010-07-15 23:55:20

А это встреча 2010 года...

0

Поделиться1632010-01-06 14:41:27

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Карина
Кариночка, солнышко, спасибо за рецепты и фотки вкусный . аппетитных блюд. Уношу с благодарностью! :cool: :love: Всреча влюбленных это прекрасно! Выглядите прелестно! Молодцы! Дай Бог Вам здоровья и счастья!

0

Поделиться1642010-01-06 23:28:14

Автор: Карина
Душа Огонька
Откуда: Ростовская обл, г.Таганрог
Зарегистрирован: 2009-03-22
Приглашений: 0
Сообщений: 276
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 36 [1987-11-19]
Провел на форуме:
2 дня 4 часа
Последний визит:
2010-07-15 23:55:20

Сегодня приготовила жюльен. Шампиньоны (1кг) порезала соломкой обжарила, посолила, поперчила, протомила их под крышкой, добавила 2 ст ложки сметаны. 1/2 куриного филе отварила, порезала также соломкой, смешала с шампиньонами. Уложила в кокотницы, чуть-чуть водички в каждую налила, сверху мелко натертый сыр (у меня был тильзитер, хотя положено брать для жюльена твердые сорта, например пармезан). И запекала в течение минут 20. Готово!

Отредактировано Карина (2010-01-06 23:31:23)

0

Поделиться1652010-01-06 23:39:45

Автор: Карина
Душа Огонька
Откуда: Ростовская обл, г.Таганрог
Зарегистрирован: 2009-03-22
Приглашений: 0
Сообщений: 276
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 36 [1987-11-19]
Провел на форуме:
2 дня 4 часа
Последний визит:
2010-07-15 23:55:20

и зразы сделала, а на гарнир отварила спагетти. Фарш на зразы такой: говядина, свинина (можно баранину, кто не ест свинину), куриный фарш, 2 большие луковицы, 1/3 белого хлеба(замоченный в теплой воде), 2 яйца, соль, перец, сливочное масло (50-60 г). Все пропустить через мясорубку. Начинка: грибы с жюльена обжаренные, только без куриного филе. Сделать плоскую лепешку из фарша, уложить грибы и залепить. У меня такой формы, как на фотографии, но можно и другую. Обжарить на подсолнечном масле.

0

Поделиться1662010-01-07 11:20:38

Автор: Уточка
Модератор
Откуда: Россия-Калининград
Зарегистрирован: 2009-06-27
Приглашений: 0
Сообщений: 932
Уважение: [+10/-0]
Позитив: [+1/-0]
Возраст: 55 [1968-08-09]
Провел на форуме:
7 дней 2 часа
Последний визит:
2012-10-12 23:12:12

Карина!! Ты уже не поварёнок, а настоящий шеф-повар!!!!! Молодец!!!!!! :cool:

0

Поделиться1672010-01-09 01:40:25

Автор: Карина
Душа Огонька
Откуда: Ростовская обл, г.Таганрог
Зарегистрирован: 2009-03-22
Приглашений: 0
Сообщений: 276
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 36 [1987-11-19]
Провел на форуме:
2 дня 4 часа
Последний визит:
2010-07-15 23:55:20

Уточка
Спасибо! ))) не передать, как мне приятно!

0

Поделиться1682010-01-09 17:55:51

Автор: Фея Огонька
Душа Огонька
Зарегистрирован: 2007-09-06
Приглашений: 0
Сообщений: 6679
Уважение: [+97/-1]
Позитив: [+15/-0]
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-02-11]
Провел на форуме:
17 дней 14 часов
Последний визит:
2018-11-18 21:06:09

Карина
Кариночка, солнышко мое. что не приготовишь. все аппетитно вкусно! Ты молодец! :cool: Угостилась за твоим столом! Спасибо тебе! :love:

0

Поделиться1692010-01-10 17:39:08

Автор: ЗОЯ
Душа Огонька
Откуда: Германия
Зарегистрирован: 2007-09-03
Приглашений: 0
Сообщений: 4779
Уважение: [+53/-0]
Позитив: [+66/-0]
Пол: Женский
Возраст: 51 [1973-05-01]
Провел на форуме:
12 дней 2 часа
Последний визит:
2011-12-22 22:46:35

Карина Милая наша девочка!!!!!!!!Очень вкусные блюда, всё так по домашнему, уютненько и очень аппетитно!!!!! Спасибо!

0

Поделиться1702010-01-11 22:06:06

Автор: Карина
Душа Огонька
Откуда: Ростовская обл, г.Таганрог
Зарегистрирован: 2009-03-22
Приглашений: 0
Сообщений: 276
Уважение: [+3/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 36 [1987-11-19]
Провел на форуме:
2 дня 4 часа
Последний визит:
2010-07-15 23:55:20

Afocka
ЗОЯ

Угощайтесь, милые мои! Рада,что Вам понравилось! Мне оч приятно бывать на огоньке, делиться с Вами всем! Да и вообще с Вами легко, приятно!!!
Лю я Вас!

0

Картошка	ОТОБЕДАЙТЕ , ПОДКРЕПИТЕСЬ	2021-09-03
Что у Вас на завтрак? обед? ужин?	ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ	2013-03-12
МЯСНЫЕ супы и супчики	НЕЗАМЕНИМОЕ БЛЮДО ДЛЯ ЖЕЛУДКА	2021-08-29

ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Объявление

Информация о пользователе