зоенька, пожалуйста!
сегодня делала быстренький пирожок.
было слоеное тесто (в этот раз дрожжевое - но это не важно).
раскатала оба пласта - выложила на противень один на другой, сделала бортик. сверху начинку - яблоки меленько порезала, сливу тоже, перемешала слегка. сверху посыпала сахаром с корицей и ванилином. бортики загнула и смазала желточком.
когда пирожок подпекся смазала взбитым белком ( но надо бы конечно побольше - у меня белок плохо взбился (что-то в него попало - бывает). и еще немного в духовочке подержала. температура - 180-200гр.
овень вкусная получилась начинка, сочная, с кислинкой!

был у меня здесь похожий пирожок, но в начинке еще и творожок присутствовал. а сегодня - вот так...