ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ТЕМЫ » ЗАХОДИТЕ КО МНЕ В ГОСТИ!!!
Гамбургеры
В фарш(свинной) добавила только лук, соль, перец и кориандр.
Сформировала большие, тоненькие лепёшечки
и пожарила
В булочки (покупные) для гамбургеров положили котлетку, лук, капусту, помидор и очень вкусный соус для гамбургеров... вкууусно!!!!!
Вот такой соус мы покупали 
Отредактировано Лиса (2007-09-03 20:38:50)
Делала очень вкусные оладушки от JanochkaH, большое ей за них спасибо!
ОЛАДУШКИ МОЕЙ СВЕКРОВИ
слова автора, фотки мои
Очень удачный рецепт, ни разу не было, чтобы не получилось. Оладушек получается много, поэтому я "на раз" делаю половинную порцию.
25 гр "мокрых" дрожжей (или пакетих 11 гр сухих)
2 стакана тёплого молока
~500 гр муки
Это опара. Всё вымешаем до однородного гладкого вида и оставим на полчасика в тепле. Как поднялось - добавим к опаре:
2 яйца
2 столовые ложки сахара
ванилин
2 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложечки соли
Хорошо перемешиваем, даём постоять ещё полчасика.
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Ставим рядом стакан с водой. Окуная столовую ложку в воду, выкладываем тесто кучечками и выпекаем оладушки с двух сторон.
Я их салфетками перекладывала, чтобы лишнее масло впиталось...
Любителям сладкого, советую добавить больше сахара!!!
Отредактировано Лиса (2007-09-03 20:39:53)
Вишнёвый пирог на кефире
500 мл фруктового кефира „Orange“(апельсиновый)
250 гр сахара
4 средних яица
щепотка соли
1 пак ванилина
1 1/2 пак разрыхлителя
600 гр муки
50 гр тёртого шоколада
+ 500 гр свежих вишен, или 1 банка консервированных (720 гр)
+ 100-150 мл сливок
Вишни помыть и вытащить косточки.
В чашке размешать муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и соль, добавить кефир, яйца и при помощи миксера замесить тесто.
Затем добавить вишни и тёртый шоколад и осторожно всё перемешать.
Тесто выкласть в хорошо промаслянную или проложенную бумагой для выпечки форму (~32х39) и хорошо разровнять.
Поставить выпекаться в разогретую до 170С духовку, на 30-35 минут.
Вытащить и разлить равномерно по поверхности пирога сливки, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Я использовала простой кефир и получилось тоже очень вкусно!
Отредактировано Лиса (2007-09-03 20:40:53)
разрезик...
Делала блинчики от Carina, вкусненькие, спасибо ей большое!!!
Яблочные блинчики
500 мл молока
2 яйца
1 ст л сахара (тростникового)
1/2 ч лож соли
250 мл муки
2 ст л растопленного сливочного масла
2 небольших яблока
1 ч лож корицы
Взбить молоко с яйцами и солью
Просеять муку, добавить сл . масло и очищенные от кожи и потертые ( на крупной терке) яблоки, соль, сахар ...
Тщательно перемешать и добавить корицу, дать настояться 15- 20 минут
Я только корицу не добавляла...а сахар брала простой!
Отредактировано Лиса (2007-09-03 20:41:58)
И ещё одни блинчики, тоже от Carina и тоже вкусные!!!
Апельсиновые блинчики
2 яйца
400 мл молоко
250 мл муки
1/2 ч лож соли
2 ст лож растопленного сливочного масла
100 мл апельсинового сока (апельсиновый лимонад Fanta)
1 ст лож очень мелко потертой цедры апельсина
сахар по вкусу
Отредактировано Лиса (2007-09-03 20:42:48)
Творожные кексики с персиками
На 12 кексов
250 гр творога (пастообразного)
100 гр сахара
3 яйца
1/8 мл растительного масла
1 пак ванилина
1 пак разрыхлителя
250 гр муки
+ персики
Творог, яйца, сахар, ванилин, раст. масло взбить, добавить просеянные муку с разрыхлителем, всё хорошенько перемешать, распределить тесто по формочкам и поверх теста выложить нарезанные на дольки персики, слегка их вдавливая в тесто.
Поставить в разогретую до 180С духовку, примерно на 25 минут.
В следующий раз положу дольку персика покрупнее...вкуснее будет!
Отредактировано Лиса (2007-09-03 20:43:49)
кексики в разрезе...
Котлеты с грибами
1 кг фарша (брала свинной)
300 гр свежих грибов (шампиньоны)
2 яйца
1 булочка
4 луковицы
соль, перец, кориандр
Лук меленько порезать и пожарить в небольшом количестве раст. масла до мягкости.
Грибы натереть на крупной тёрке и тоже пожарить, пока вся жидкость не испарится.
Булочку размолоть в блендере в мелкую крошку.
Смешать фарш, яйца, лук, грибы, хлебную крошку, посолить, поперчить, добавить кориандр, сформировать котлетки и пожарить.
так выглядит готовый фарш:
Очень вкусные котлетки получаются!
Отредактировано Лиса (2007-09-03 20:44:52)
К котлеткам делала вкусненький соус!!!
Cливочный соус
250 мл сливок
250 мл воды
1 полная ст лож томат. пасты
соль, перец
Сливки и воду вскипятить, посолить и поперчить по вкусу, добавить котлетки и варить пока соус слегка не сгустеет...я ещё котлетки иногда переворачивала... вкусно!
Отредактировано Лиса (2007-09-03 20:45:43)
| ПРОШУ К СТОЛУ,ГОСТИ ДОРОГИЕ!! | СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА РАСКРОЙСЯ | 2010-12-05 |
| У меня все по-домашнему | ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ТЕМЫ | 2010-11-20 |
| Анекдоты | ЮМОР - спасательный круг на волнах жизни! | 2022-03-01 |
| ПРАЗДНИКИ | НАШ БЫТ, НАШИ ОБЫЧАИ И ПРАЗДНИКИ | 2009-05-07 |
| Еврейская кухня | КУХНЯ НАРОДОВ МИРА | 2009-05-17 |
Вы здесь » ВЕСЕЛЫЙ ОГОНЕК » ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ТЕМЫ » ЗАХОДИТЕ КО МНЕ В ГОСТИ!!!
