Сейчас и я попробую...
[b]Кюфтяли шорба ( суп тефтелевый) b]
зажариваю на масле лук репчатый , заранее измельченый...затем добавляю помидоры и болг. перец . Все мельчу...
Далее , добавляю картошку, мелко нарезав. Все зажариваю на медленном огне. заливаю водой кипяченой горячей.... Солю, перчу, посыпаю имбирь.... Затем ложу 2 -3 зуб. чеснока... Закрываю крышкой и даю покипеть водичке... А за это время из фарша формирую шарики тефтели... Опускаю их в кипящию воду в каструле и прикрываю крышкой на половину .... Когда иефиели сплывут, добавляю шафран и зелень...Приятного аппетита!!!