ПЛОВ С НАЧИНЕННОЙ КУРОЧКОЙ!

Рецепт: Курочку слегка пожарить, предварительно
посолив и поперчив. Затем начинить массой, (грецкие орехи,
изюм, курага в кислом сливовом соусе).
Рис отварить в соленой воде, до полуготовности, опрокинуть на
друшлак. На дно кострюли уложить лепешки, ( рис отваренный, мука, яички,соль, молоко), пожарить в сковороде как оладьи, но не до красноты, налить топленное масло. На лепешки  выкладываем курочку, засыпаем рис,  заливаем маслом с желтым имбирем,делаем в нескольких местах дырочки и ставим томиться на совсем маленький огонь. Будет лучше, если под кострюлю подложить что-нибудь железное.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

nasa
Потрясающее блюдо! Вообще, плов, наверное, одно из самых вкусных блюд на свете!

А соус домашний или у вас готовый продается?

Назуль, я вот все с пловом мучаюсь... Афочка объясняла, объясняла, показывала фото, а я все никак в толк не возьму... Я понимаю, что все делается на вкус и на глаз, трудно дать точные количества. Ну хотя бы приблизительно, чтобы сориентироваться. Сколько времени варится рис в воде? И сколько риса берешь? Сколько масла наливается в казан? Водички туда уже не надо? Сколько времени и на каком огне парится рис?
Я делала много раз, но всегда получается по разному. Иногда хорошо, а иногда суховато, иногда перепарю, иногда переварю... Вобщем, никак руку не набью.

gulmira

Гюльмир, а научи, как это. Это обычный ляванги или другой?

Ada u nas mama sdelala levengi kak u Afa ,cut po drugomu tam mama ne lojila izyum ,tolko lajila tuda orexi cerez muasarubku tursu- lavasana,luk cerez myasarubku i i krepke vijimat sto tam ne ostalas sok luka,sol,perec,vse peremesala,i sobirala v kurice,eto nazuvali levengi po talishski

gulmira
Спасибо, жду с нетерпением!