СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ
Творожные запеканки
Сообщений 1 страница 10 из 13
Поделиться22018-01-24 00:57:25
Рецепт от Галины Коноваловой с Ответов на Мейл.ру
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Творог - 500 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Манная крупа - 4 стол. ложки
Сметана - 1 стол. ложка
Лимонная цедра, мелко натертая - 1 чайная ложка
Курага - 5-6 крупных штук
Разрыхлитель для теста - 1/3 чайной ложки
Соль, ванилин по вкусу
Масло сливочное размягченное для смазывания формы
Сметана для смазывания запеканкиРастереть творог с сахаром и желтками. Отдельно взбить белки, добавить в тесто, осторожно перемешать. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Дать постоять 5-7 минут, выложить в смазанную маслом и слегка присыпанную манной крупой форму, выровнять, смазать сверху тонким слоем сметаны. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке до образования красивой золотисто-коричневой корочки.
Особенно вкусно подавать ее со сметаной или ягодным киселем.
Поделиться32018-02-09 04:15:21
SonnyMore пишет:
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
500 г творога
100 г манки
100 г сахара (я кладу по вкусу, поменьше)
50 сливочного масла
50 г сливок или сметаны
2 яйца
Начинка может быть любая (не много, т.к. перебьет вкус творога или если фрукты, дадут много сока)... мак, кусочки фруктов, кусочки сухофруктов, орешки, в данном случае - изюм.Приготовление:
Изюм моем и замачиваем.
Все продукты перемешиваем. (можно взбить в блендере, будет еще нежнее вкус)
Добавляем начинку, то есть изюм как в данном рецепте.
В форму около 22 см диаметром, смазанную маргарином или слив. маслом выкладываем творожную массу.
Запекаем в духовке около 30 минут при температуре 180 гр.
Готово! Можно подать со сметаной, вареньем или растереть ягоды и сделать соус (в данном рецепте - малина)
Очень просто, очень быстро и очень вкусно!
Приятного Аппетита!
Поделиться42019-07-20 00:42:36
Найдено в соцсети
ЗАПЕКАНКА НА ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ от Копилка рецептов
Ингредиенты:
- 5 ст. ложек манки
- 4 ст. ложки сахара
- 3 яйца
- 2 пачки творога
- 1 банка (200 г) сметаны
- соль
Приготовление:
1. Перемешать ингредиенты. Добавить 0,5 ч. ложки соды, гашеной уксусом, можно изюм.
2. Вылить все в жаропрочную форму и запечь в духовке до легкой румяности.
Приятного аппетита!
Поделиться52019-07-20 00:55:04
Найдено в соцсети
ДЕТСКАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА от Готовим дома: вкусно и просто
Если вы используете зернистый творог, а не творожную или сырковую массу, то предварительно протрите его через сито.
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 100 г манки
- мука
- 50 мл молока
- сухофрукты
Приготовление:
Растереть творог и сахар с двумя сырыми яйцами. Затем в творожную смесь нужно положить 50 г мягкого сливочного масла и взбить. После этого в миску нужно всыпать 100 г манной крупы, влить 50 мл молока, ещё раз взбить и оставить для набухания манки на 40-50 минут.
Готовое тесто нужно выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную крупой, и поставить её в духовку, заранее нагретую до 200 градусов. Выпекать до тех пор, пока запеканка не покроется золотистой корочкой, проверяя готовность деревянной палочкой.
Этот вариант запеканки подходит даже для самых маленьких деток. Если ваши дети старше 1,5-2 лет, то в неё можно добавить изюм, ягоды, сухофрукты.
Приятного аппетита!
Поделиться62019-07-20 01:12:21
Найдено в соцсети
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ЯБЛОКАМИ, КУРАГОЙ И МАНДАРИНАМИ от Готовим дома: вкусно и просто
Ингредиенты:
- 500 г обезжиренного творога
- 1 яйцо
- 1 ст.л. муки
- ¾ ч.л. соды
- 3-4 яблока
- 1 мандарин
- 1/2 стакана кураги
- манка
Приготовление:
500 г обезжиренного творога смешайте с белком одного яйца, столовой ложкой муки, ¾ ч.л. соды. Добавьте 3-4 нарезанных дольками яблока несладких сортов, дольки одного мандарина и пол стакана кураги, предварительно отваренной в течение пяти минут.
Форму смажьте растительным маслом, обсыпьте манной крупой, выложите в неё тесто и выпекайте в течение получаса.
Приятного аппетита!
Поделиться72019-07-20 01:19:39
Найдено в соцсети
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ИЗЮМОМ от Готовим дома: вкусно и просто
Ингредиенты:
- изюм - 100 г
- творог - 500 г
- сливочное масло - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- манка - 2 ст.л.
Приготовление:
Пропустите через мясорубку 500 г творога, добавьте к нему 2 ст.л. растопленного сливочного масла, яйцо, взбитое с 2 ст.л. сахара, половину чайной ложки соли и 2 ст.л. манной крупы. Перемешайте все тщательно деревянной лопаткой, добавьте 100 г промытого изюма без косточек и перемешайте ещё раз.
Форму или сковороду смажьте сливочным маслом, обсыпьте толчеными сухарями и выложите в неё тесто. Смажьте его тремя столовыми ложками сметаны и запеките в разогретом духовом шкафу минут 25-30, пока корочка не станет румяной.
Приятного аппетита!
Поделиться82019-07-20 01:48:16
Найдено в соцсети
ДВУХЭТАЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА от Дом Кулинарии • Золотые Рецепты
Ингредиенты:
1 слой:
750 г творога
2 яйца
2 ст. ложки манки*
2-3 ст. ложки вяленой клюквы/вишни/изюма (у меня клюква, вишня и черника)
2-3 ст. ложки сахара (для любителей сладкого можно побольше)
1 ч. ложка ванильного сахара
цедра 1 лимона
*Вместо манки можно использовать дополнительное яйцо (слова автора)
2 слой:
300 г сметаны
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
Приготовление:
1. Смешать все продукты для 1-го слоя, выложить ровным слоем в форму (я застелила дно и бока формы бумагой) и выпекать при температуре 170 минут 25-30 до плотности по краям (серединка еще мягкая).
2. Смешать все продукты для 2-го слоя, вылить ровным слоем на 1-ый и выпекать до загустения заливки (по рецепту минут 10, у меня подольше).
3. Аккуратно достать запеканку и можно с наслаждением начинать процесс ее поедания (в теплом виде или остывшем, по вкусу).
Приятного аппетита!
Поделиться92019-07-20 23:24:01
Найдено в соцсети
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ от Дом Кулинарии • Золотые Рецепты
Ингредиенты:
творог 500 г
яйца 4-5 шт.
сахар 2/3 стакана
масло сливочное 30 г
ванилин
курага
изюм
дополнительно:
масло сливочное для смазки формы
сладкие молотые сухари
Приготовление:
Для обсыпания формы для выпечки я беру толченые сухарики из сладкой булочки - это придает готовой запеканке прекрасную корочку и вкус. Если понравится с сухариками, то попробуйте пожарить сырники, которые надо обвалять в таких сухариках вместо муки - будет просто прекрасный вкус.
Творог можно взбить блендером или пропустить через мясорубку - это только дело вкуса. Нам бывает хочется и однородной запеканки, но чаще - с крупиночками творога. Также без разницы какая жирность у творога. Если творог обезжиренный, то можете сдобрить его сливочным маслом. Я покупаю только домашний творог, и люблю, чтобы не было лишней сыворотки.
Я рукой перемешиваю творог с яйцами, сахаром,кусочками сливочного масла, ванилином. Затем добавляю изюм, кусочки кураги и перемешиваю еще раз.
Форму для выпечки (у меня стеклянная) щедро смазать сливочным маслом и густо обсыпать сухарями. Вылить творожную массу в форму. Если остались сухари, то не стесняйтесь, посыпьте ими и сверху. Если нравится, то сверху массы разложите мелкое галетное печенье, размоченное слегка в молоке.
Выпекать запеканку надо при средней температуре (150-160 *) 30 минут. Потом я выключаю духовку, а запеканку не достаю минут 5.
Честно говоря, я на глаз все кладу, исходя из того, что имеется в холодильнике, на результат выпечки это не влияет ни грамма.
Если вы тоже не любите творожные запеканки с манкой, мукой и пр., то попробуйте мой рецепт. Запеканка будет очень сочная, мягкая и не опадает после выпечки и остывания.
Приятного аппетита!
Поделиться102019-07-20 23:33:10
Найдено в соцсети
ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ И МАНКИ от Дом Кулинарии • Золотые Рецепты
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 4 шт.
- Сахар — 7 ст.л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст.л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст.л.
- Ванилин
- Изюм (по желанию)
Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Похожие темы
| Запеканки крупяные (рисовые, гречневые, пшённые, ячневые, овсяные) | ЗАПЕКАНКИ | 2019-07-20 |
| Творожная выпечка | ЧУДО ПЕЧКА | 2021-11-18 |
| Запеканки из мучных изделий | ЗАПЕКАНКИ | 2021-11-12 |
| ЗАХОДИТЕ КО МНЕ В ГОСТИ!!! | ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ТЕМЫ | 2012-12-08 |
| Блюда из сыра, творога и яиц | ОТОБЕДАЙТЕ , ПОДКРЕПИТЕСЬ | 2021-08-22 |
