Afocka
Афунечка, драгоценная моя!
Ты всегда знаешь, как меня порадовать и тебе это всегда удаётся. Благодарю тебя, душа моя родная, за добро, которое ты приносишь и даришь. Низкий поклон тебе, моя дорогая!
Булочки красавицы! На выставку! Глаз не оторвать. Такие румяненькие и пышненькие. Замечательные изделия! Ох, как я счастлива, что они доставили тебе и всем твоим дорогим и любимым несколько приятных мгновений.
Я тебя лю... и даже очень:)
Сил тебе на долгие-долгие годы, чтобы ты могла продолжать радовать и баловать своих близких. Ты - мастер! У тебя всё получается прекрасно. Фотка такая аппетитная! Прелесть!
А за дивную розу....миллион благодарностей, у меня просто нет слов. Она меня с первой минуты притянула к себе и я не могла оторваться, уже потом увидела твой текст и фотку булочек. Спасибище тебе за всё моя ласточка дорогая.

Афуленька, специально для тебя. Я знаю, что ты любишь такой крем в тортиках.

ПРИНЕСЛА ЧУДНЫЙ РЕЦЕПТИК ПО СЕЗОНУ. 
В принципе, можно готовить и с другими ягодами, но я очень люблю вишню. 

Торт "Вишенка"

Продукты:

200 гр. маргарина,
1 стакан сахара,
2 яичных желтка,
2 столовые ложки растительного масла,
3/4 стакана сметаны,
3 стакана муки,
щепотку соды,
1чайная ложка уксуса;

Процесс приготовления:
Желтки растереть с сахаром. Добавить размягчённый маргарин, растительное масло, сметану, соду, погашенную уксусом. Перемешать.
Всыпать муку, замесить тесто. Оно должно быть плотное и хорошо раскатываться по доске.
Вырезать тарелкой нужную форму. Наколоть вилкой.
Выпечь 4-5 коржей.

Крем:
2 яичных желтка,
1 стакан сахара,
2 стакана молока,
2 столовые ложки муки,
2 стакана молока,
200 гр. сливочного масла,
1 пакет ванильного сахара,
сироп вишнёвого варенья,
свежие ягоды,
орехи;

Процесс приготовления:
Приготовить крем обычным способом: растереть желтки с сахаром, добавить муку. Хорошо размешать.
Понемногу влить тёплое молоко, вымешать.
Поставить на маленький огонь.
Проварить, при постоянном помешивании.
Масса начнёт густеть, издавать знакомые звуки – "пух-пух".
Снять с огня.
Ввести ванильный сахар и кубики мягкого сливочного масла, перемешать до полного растворения. Дать остыть. Добавить чуточку лимонного сока, перемешать. Добавить произвольно сироп вишнёвого варенья, до образования красивого сочного розового цвета.
Дать крему остыть. Покрыть коржи кремом.
Пересыпать орехами, украсить вишнями из варенья (зимой), а сейчас -свежими ягодами!Дать пропитаться и наслаждаться!
Всем на здоровье! 

П.С. Я давненько не готовила этот тортик и вдруг листая свою тетрадочку вспомнила о нём.

Отредактировано Иннусик (2008-06-07 11:41:41)