Рецепт с просторов интернета

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Такой салат, приготовленный по этому простому рецепту, подойдёт для вашего повседневного меню. Вы его сможете быстро приготовить и порадоваться приятному вкусу.

Продукты: 2 сваренные в "мундире" и очищенные картофелины, 1 сырая морковка, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 граммов натёртого на крупной тёрке сыра, 300 граммов мелко нарезанного отваренного нежирного мяса, 0,5 стакана порубленных грецких орехов.

Уложить слоями на блюде картофель, мясо, яйца, морковь, орехи, сыр, промазывая каждый слой майонезом. Сверху картофельный салат нужно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

* * * * *

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ (2-й вариант)

Ингредиенты:

На 300 г картофеля - укропа, зелени петрушки или зелёного лука 50 г, 2 ст. л. растительного масла, 1/4 стакана уксуса, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Сваренный картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками, сложить в миску, смешать с уксусом, перцем, маслом и посолить. Затем положить горкой в салатник и посыпать укропом, зеленью петрушки или мелко нарезанным зелёным луком. Подаётся салат к горячему и холодному жареному мясу, телятине, баранине, свинине и рыбе, а также как отдельное блюдо. Особенно вкусен этот салат, если он изготовлен из свежесваренного тёплого картофеля.

Приятного аппетита!

Рецепт с просторов интернета

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ЭНДИВИЕМ

Ингредиенты:

- красный лук - 100г
- картофель - 800г
- чеснок - 1 зубчик
- салат эндивий - 1 кочан
- помидоры - 4 шт.
- сыр рокфор - 80г
- лимонный сок - 3 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- оливковое масло - 4 ст. л.
- зелёный лук - по вкусу
- тимьян - по вкусу. 

Приготовление:

Смешать соль, перец, 2 столовых ложки лимонного сока, 3 столовых ложки масла. Взбить и перемешать с нарезанным луком, тимьяном и петрушкой. Лук нарезать ломтиками и положить в маринад. Чеснок очистить и варить 20 мин. вместе с картофелем, оставшимся лимонным соком и лавровым листом. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Перемешать с маринадом. Эндивий вымыть. Вместе с помидорами нарезать полосками и потушить в оставшемся масле. Перемешать с картофельным салатом. Сверху покрошить сыр. 

Приятного аппетита!

Рецепты с просторов интернета

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ (Итальянская кухня)

Ингредиенты:

Горсть каперсов
1 красная сладкая луковица
4 картофелины
12 помидоров черри
1 огурец
20 чёрных оливок
оливковое масло
соль
орегано
свежий базилик

Приготовление:

Замочить каперсы в холодной воде, прополоскать и отжать (эту операцию надо проводить в приготовлении любого рецепта).
В это время отварить картофель вместе с кожурой, после чего очистить и порезать на крупные куски. Лук порезать и замочить на 5 минут в воде с солью.
Помидоры порезать на 2 или 4 дольки, очистить от кожуры огурец и тоже нарезать. Смешать в салатнице все ингредиенты, добавить оливки, соль и масло. В конце добавить орегано и целые листики базилика.

Приятного аппетита!

* * * * *

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ (Итальянская кухня) (2-й вариант)

Ингредиенты:

картофель - 3-4 шт.
яблоки - 4 шт.
помидоры - 4 шт.
банан - 1 шт.
сметана.

Приготовление:

Картофель отварить и нарезать. Яблоки очистить от кожицы и семенного гнезда и нарезать. Помидоры нарезать кружочками. Всё смешать, добавить кружочки банана, залить сметаной и поставить на 2-3 часа в холодильник.

Подавать на стол как отдельное блюдо в качестве гарнира к жареному цыпленку.

Приятного аппетита!

* * * * *

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ (Итальянская кухня) (3-й вариант)

Ингредиенты:

500 г молодого картофеля, 30 г кедровых орешков, 4 помидора, 200 г листового салата, 4 столовые ложки белого винного уксуса, 2 чайные ложки сладкой горчицы, 6 столовых ложек растительного масла, 40 г бекона, 125 г брынзы, перец, соль.

Приготовление:

Картофель вымыть и отварить. Очистить его и нарезать ломтиками. Поджарить кедровые орешки до золотистого цвета, не добавляя жира. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Салат почистить, вымыть и обсушить. Перемешать уксус, горчицу, соль и перец. Смешать с растительным маслом. Перемешать соус с картофелем. Нарезать небольшими кусочками бекон и поджарить его на сковороде до хрустящего состояния. Перемешать картофель, салат, брынзу и помидоры. Посыпать кедровыми орешками и беконом.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (2025-09-28 21:47:01)

Рецепт с просторов интернета

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты:

1 кг картофеля, 1 л овощного бульона, 1 длинноплодный огурец, 1 пучок сельдерея, 1 кочан салата, 200 г сыра, 200 г варёного окорока, 1 луковица, 1 пучок зелёного лука, 6 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. винного уксуса, соль, перец.

Приготовление:

Картофель очистить и отварить в бульоне. Сельдерей и салат нарезать. Огурец разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками. Сыр нарезать кубиками, а окорок - полосками. Слить из картофеля отвар в отдельную ёмкость. Картофель нарезать ломтиками. Луковицу нарезать кубиками, зелёный лук - колечками. Перемешать растительное масло, уксус, 100 мл отвара, соль и перец. Добавит лук. Перемешать с заправкой салат, картофель, огурцы и сельдерей. Оставить на 30 мин., добавить сыр и окорок.

Приятного аппетита!